今年入冬以来，本市蔬菜主供地华北、华中、华东等地区气候条件良好，未出现往年初冬降雪和连续雾霾天气，秋冬季蔬菜产地转换衔接顺利，市场供应量充足稳定，11月7家批发市场25种蔬菜上市量环比增加6%，同比增加3.8%。

　　按照规律，北京地区蔬菜价格季节性波动是比较明显的，每年冬春季的价格都会达到一年中的最高点，一般情况下进入11月份价格就会进入上涨区间。

　　今冬，本市蔬菜批发价格出现了9年来首次月环比下降，降幅2.5%，同比降幅18.4%。受综合因素影响，零售价格环比上涨了4.2%，同比降幅也达到了10.2%。主要来自于两个方面的原因：一是十月上旬北方产区经历了一轮大范围降雨、降温天气，秋冬季蔬菜供应量提前进入转换期，菜价也提前进入上涨周期，入冬以后菜价上涨的空间有限。二是主供地蔬菜生产情况总体优于往年，北方产区冬储菜入库量大，南方产区蔬菜供应量也逐步加大，虽然劳动力、运输成本仍处于上升阶段，但充足的供应对价格起到了抑制作用。

　　据新发地批发市场介绍，市民常吃的“当家菜”品种大白菜、西红柿、土豆、胡萝卜等产量普遍增加，大白菜亩产增幅约30%，价格降幅也达到了30%。

　　由于蔬菜价格“大小年”特别比较突出，总体稳定，但结构性特点仍然存在，总体来看，市民常吃的大路菜价格稳中有降，但仍有一部分蔬菜价格下阶段可能出现上涨，其中冬瓜、花椰菜、青梗菜花、莴笋等价格因大小年问题，可能出现上涨，丝瓜、苦瓜价格可能出现季节性上涨，豆角因北方产区10月份降温提前退市，价格出现上行。 

　　农业部统计数据显示，2016年全国蔬菜种植面积达到3.35亿亩，同比增加1.5%，与20年前相比扩种面积和亩产量增幅都超过了50%，人均蔬菜供给量达到1600克/日，供应能力达到《中国居民膳食指南》消费量3倍左右，市场供求关系在未来一段时间内将持续保持供大于需的局面。

　　针对蔬菜价格波动的特点，近年来市政府采取了多种措施予以应对，连续多年实施跨省区冬季蔬菜联合保供行动，不断完善社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制。

　　今年建立了本市蔬菜市场供应和价格波动应急调控预案，初步建立了以应急调控为抓手、以应急救助为保障、以应急资金为基础的“2+2+1”三级调控体系。一旦市场供应和价格大幅波动，市政府有关部门将及时采取措施，确保“菜篮子”量足价稳，保障困难群体基本生活不受影响。

　　2017年12月5日