2018年5月第5周（5月26日—6月1日），中价北京市农产品批发价格指数环比为102.52，上涨2.52%；同比为111.51，上涨11.51%。

7类农产品批发价格指数周环比“5涨2降”。其中，蔬菜、肉禽、鸡蛋、食用油和粮食价格指数分别上涨7.37%、5.36%、4.98%、0.39%、0.1%，水产品和水果价格指数分别下降1.04%、0.77%。

7类农产品批发价格指数周同比“3涨4降”。其中，鸡蛋、蔬菜和肉禽价格指数分别上涨70.44%、42.08%、2.62%；水果、粮食、食用油和水产品价格指数分别下降6.97%、2.81%、0.26%、0.25%。

本周，农产品批发价格指数小幅上涨。其中，生猪出栏价格持续上涨，加之规模猪场和屠宰厂对后期价格预期较高，猪肉价格连续两周恢复性上涨，猪粮比价（5.89：1）重回绿色区域（价格正常）；供京蔬菜主产区降雨天气影响减弱，但高温天气，叶菜类损耗加大，芹菜、菜花等部分换茬蔬菜上市量偏紧，菜价继续高位运行；受高温影响，蛋鸡产蛋率有所下降，随着肉价淡季上涨，鸡蛋消费需求对肉类的替代性增强，鸡蛋价格小幅上涨。