10月份，本市主要农副产品供应充足，价格稳中有降。其中，蔬菜、鸡蛋、牛肉、羊肉价格环比下降，同比高于去年同期；猪肉价格以降为主；粮油价格基本稳定。10月份本市农产品批发价格环比和同比指数分别为100.88和111.11，均呈明显回落态势。

一、10月份主要农副产品价格运行情况

（一）蔬菜价格高位回落，但价格仍高于去年同期水平。10月份，随着前期台风天气影响减弱，山东、河北补种晚茬蔬菜集中上市，蔬菜供应充足，价格在8、9月份持续两个月上涨后，呈高位回落态势。本市7家批发市场25种蔬菜批发、农贸、超市平均价格分别为每500克1.19元、3.17元和3.47元，环比涨幅分别为-2.46%、-2.46%、0.58%，同比涨幅分别为16.67%、20.53%、30.45%。批发市场月交易量56009.46万公斤，环比增加6.61%，同比增加8.5%。

（二）鸡蛋价格快速下降。“国庆”节后，鸡蛋消费量规律性减少，加之天气转凉，鸡蛋产蛋量增加，气温低有利于鸡蛋运输和储存，供给量增加，价格明显回落。由于去年鸡蛋价格为近十年新低，鸡蛋价格仍明显高于去年同期，但同比涨幅逐渐收窄。10月份本市鸡蛋批发、农贸、超市平均价格分别为每500克4.02元、4.91元和5.31元，环比涨幅分别为-11.84%、-9.91%、-6.18%，同比涨幅分别为9.24%、6.74%、15.43%。批发市场月交易量1342.62万公斤，环比增加0.67%，同比减少6.81%。

（三）猪肉供应充足，价格以降为主。目前非洲猪瘟疫情对本市猪肉供应影响有限，虽然生猪调运受限，本市生猪屠宰企业屠宰量减少，但河北省屠宰企业白条猪上市量充足，致使猪肉价格仍以降为主。10月份本市批发市场白条猪交易量为1911.87万公斤，环比增加4.15%，同比增加4.3%。白条猪平均批发价格、精瘦肉农贸及超市价格分别为每500克8.84元、15.09元和16.12元，环比涨幅分别为-6.85%、2.24%、-1.95%，同比涨幅分别为-2.21%、3.43%、-1.23%。

（四）牛、羊肉价格稳中略涨。10月份，牛肉批发、农贸、超市平均价格分别为每500克27.35元、29.58元和37.9元，环比涨幅分别为-0.11%、1.41%、-1.66%，同比涨幅分别为6.84%、8.23%、5.02%。批发市场月交易量208.1万公斤，环比减少5.22%，同比减少0.15%。羊肉批发、农贸、超市平均价格分别为每500克29.86元、33.01元和40.92元，环比涨幅分别为1.74%、1.16%、0.57%，同比涨幅分别为8.15%、8.19%、3.86%。批发市场月交易量138.21万公斤，环比增加0.7%，同比增加5.28%。牛、羊肉价格环比基本稳定，同比小幅上涨。其主要原因，一是由于牛羊养殖群体数量下降，牛羊肉品质进一步提高，推动价格上涨；二是天气转凉，牛羊肉消费量季节性增加，支撑牛羊肉价格高位运行。

（五）粮食价格以稳为主。10月份，粳米批发、农贸、超市平均价格分别为每500克2.41元、3.23元和2.75元，环比涨幅分别为-0.41%、-0.31%、2.61%，同比涨幅分别为0.42%、1.25%、-5.82%。批发市场月均交易量5701.88万公斤，环比增加2.93%，同比减少11.46%。富强粉批发、农贸、超市平均价格分别为每500克1.73元、2.01元和2元，环比涨幅分别为0.58%、0%、2.56%，同比涨幅分别为0.58%、-0.5%、-0.99%。批发市场月交易量2187.91万公斤，环比增加2.36%，同比减少0.54%。原粮市场运行平稳，价格波动空间较小，本市粮食批发价格以稳为主，零售价格略有波动。

（六）食用油价格基本稳定。10月份，“鲁花”花生油批发、农贸、超市平均价格分别为每桶（5L，下同）135.11元、141.56元和146.05元，环比涨幅分别为-0.01%、0.42%、-0.48%，同比涨幅分别为1.9%、1.82%、4.43%。批发市场月交易量70.11万公斤，环比增加1.82%，同比减少11.22%。“金龙鱼”调和油批发、农贸、超市平均价格分别为每桶53.07元、56.82元和63.49元，环比涨幅分别为0%、-0.35%、-0.91%，同比涨幅分别为0.82%、-0.18%、1.26%。批发市场月交易量125.86万公斤，环比增加3.65%，同比减少11.89%。

二、11月份本市主要农副产品价格走势预测

（一）蔬菜价格涨幅有限。从蔬菜价格运行规律看，本市冬季蔬菜供应以南方蔬菜和北方设施蔬菜为主，受蔬菜运输和储存费用增加影响，成本支撑蔬菜价格季节性上涨。目前北方蔬菜处于上市高峰期，占比较高的大白菜、土豆等冬储菜价格低于去年同期水平，加之南方蔬菜供应充足，预计11月份蔬菜价格将呈稳中略涨态势，但涨幅有限。

（二）鸡蛋价格季节性下降。随着天气逐步转凉，蛋鸡产蛋量恢复，运输和储存成本相应降低，供应量将季节性增加。加之猪肉价格下降，鸡蛋替代性作用进一步减弱，消费量将小幅减少。预计11月份鸡蛋价格将季节性下降。

（三）猪肉价格微幅上涨。11月份，猪肉消费进入季节性旺季，需求呈增加趋势。生猪调运监管后，生猪供需整体平衡，未出现供不应求、供应短缺等情况，预计非洲猪瘟疫情的影响将会逐渐减弱。目前猪肉产区和销区价格有所分化，随着农业农村部加速猪肉供应链由“调猪”向“调肉”转变，猪肉供应持续恢复，价格上涨空间有限。预计本市猪肉价格将微幅上涨。

（四）牛、羊肉价格小幅上涨。11月份，气温持续走低，牛、羊肉消费量持续增加，加上天气寒冷、气候多变，养殖成本较高或将推动牛、羊肉价格上涨。但牛、羊肉进口量仍然保持高位，供应充足，将抑制牛、羊肉价格上涨空间，预计牛、羊肉价格将季节性小幅上涨。

（五）粮食价格互有涨跌。随着东北主产区稻谷收割结束，季节性供给压力进一步加大。今年国家下调了稻谷托市收购价，其中粳稻（三等）最低收购价格由去年的每500克1.50元下调至今年的1.30元，粳米价格有下行压力。10月份国家临时存储小麦累计成交量同比增长2倍以上，面粉需求增加，预计富强粉价格将呈稳中微涨的趋势。

（六）食用油价格微幅上涨。随着气温下降，食用油进入传统消费旺季，季节性需求增加。据海关最新数据显示，前三季度我国累计进口大豆7000.8万吨，同比减少2%；食用植物油累计进口445.6万吨，同比增长7.1%。总体上，当前国内油脂油料库存处于历史高位水平，供给比较充足，预计大豆油及调和油价格将微幅上涨。

三、政策建议

（一）关注中美贸易摩擦进展对本市相关商品价格的影响。中美贸易关系影响国内物价水平和市场预期。随着美国中期选举结束，美国对外贸易策略可能会有所调整。建议重点关注中美贸易摩擦走向，分析研判后期大宗商品价格走势，及时预测预警本市食品及相关民生商品期货及现货价格波动情况。

（二）加强猪肉供应监测，保障猪肉价格稳定。8月份以来，我国陆续发生了非洲猪瘟疫情，目前已经波及到14个省份，发生疫情点40余个，对养殖企业的生产经营产生了一定影响。受产销区价格分化影响，猪肉产区养殖企业生猪出栏数量增加，补栏积极性减弱。建议加快发展产区生猪屠宰企业，减少活猪调运。进一步增强猪肉冷链运输能力，保障本市猪肉供应充足，价格稳定运行。