2月份，受春节节日效应增加影响，除鸡蛋价格小幅下降外，本市其他各类农副产品价格均呈规律性上涨态势，但整体价格低于去年同期。其中，蔬菜价格季节性上涨；猪肉价格小幅上涨；鸡蛋价格明显回落；牛羊肉价格涨幅收窄；粮油价格持续稳定。由于部分批发市场利用节日假期升级改造，恢复营业时间较去年有所延长，致使主要农副产品交易量低于去年同期。2月份全市农副产品批发价格环比和同比指数分别为111.43和106.53，均呈上涨态势。

一、2月份主要农副产品价格运行情况

（一）蔬菜价格小幅上涨，整体价格低于去年同期。从月内走势看，春节期间部分批发市场闭市，蔬菜交易减少，价格低位运行；节后持续降雪天气增多，不利于蔬菜生长、运输和储存，蔬菜价格呈持续上涨态势；进入下旬，随着气温回升，蔬菜生长速度加快，价格高位回落。本市7家批发市场月交易量36677.41万公斤，环比减少42.04%，同比减少14.04%。25种蔬菜批发、农贸、超市平均价格分别为每斤1.45元、4元和4.12元，环比涨幅分别为12.4%、20.85%、20.82%，同比涨幅分别为-9.38%、-1.48%、-3.96%。

（二）猪肉价格恢复性上涨。本市生猪供应以外埠冷链调运为主，从月内走势看，春节后由于外埠屠宰企业复工延后，致使猪肉价格波动上涨。中下旬，随着猪肉供应逐渐恢复，加之疫情增多，猪肉批发价格承压下行，月环比整体呈稳中有涨态势，但仍低于去年同期水平。本市批发市场白条猪交易量为1197.55万公斤，环比减少54.74%，同比减少21.5%。白条猪平均批发价格、精瘦肉农贸及超市价格分别为每斤7.72元、14.64元和16.25元，环比涨幅分别为7.37%、0.62%、2.91%，同比涨幅分别为-6.2%、-5.85%、-5.47%。

（三）鸡蛋价格明显回落。2月份，随着蛋鸡产能恢复，加之节后终端消费需求较弱，致使鸡蛋供应充足，价格整体呈高位回落态势。本市鸡蛋批发、农贸、超市平均价格分别为每斤3.36元、4.58元和4.68元，环比涨幅分别为-16%、-3.98%、-3.51%，同比涨幅分别为-22.4%、-14.39%、-8.41%。批发市场月交易量836.04万公斤，环比减少42.12%，同比减少17.33%。

（四）牛肉、羊肉价格环比涨幅趋稳，同比小幅上涨。天气寒冷，加之节日效应带动，支撑牛肉、羊肉价格持续高位运行。受养殖成本增加和产能恢复慢影响，牛肉、羊肉价格明显高于去年同期水平。2月份，本市牛肉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤27.78元、31.39元和38.18元，环比涨幅分别为-2.22%、0.8%、1.6%，同比涨幅分别为4.2%、9.33%、2.33%。批发市场月交易量151.15万公斤，环比减少39.09%，同比减少5.3%。羊肉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤33.48元、37.52元和40.85元，环比涨幅分别为1.82%、0.4%、1.09%，同比涨幅分别为18.18%、15.16%、1.67%。批发市场月交易量96.45万公斤，环比减少35.1%，同比减少3.49%。

（五）粮食价格基本稳定。随着国家稻谷最低收购价政策出台，早籼稻、中晚籼稻和粳稻分别为每50公斤120元、126元和130元，与去年持平，抑制粮食类下行空间。受原粮市场运行平稳带动，粮食价格涨跌幅度在2%以内。粳米批发、农贸、超市平均价格分别为每斤2.42元、3.26元和2.82元，环比涨幅分别为0.41%、0.62%、-1.05%，同比涨幅分别为0.41%、0%、-1.4%。批发市场月均交易量3770.49万公斤，环比减少34.09%，同比减少14.38%。富强粉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤1.75元、2.01元和1.98元，环比涨幅均持平，同比涨幅分别为0.57%、0%、-0.5%。批发市场月交易量1462.47万公斤，环比减少32.88%，同比减少7.53%。

（六）食用油价格以稳为主。受节日效应带动，春节期间食用油价格微幅上涨。随着春节结束，加之中美贸易摩擦缓和，价格迅速回落。2月份，“鲁花”花生油批发、农贸、超市平均价格分别为每桶（5L，下同）132.81元、140.45元和145.42元，环比涨幅分别为-0.14%、-0.23%、-0.16%，同比涨幅分别为-0.58%、0.88%、3.52%。批发市场月交易量44.66万公斤，环比减少37.67%，同比减少18.06%。“金龙鱼”调和油批发、农贸、超市平均价格分别为每桶51.66元、57.34元和63.38元，环比涨幅分别为-0.44%、0.92%、1.36%，同比涨幅分别为-2.6%、0.3%、0.16%。批发市场月交易量74.37万公斤，环比减少41.64%，同比减少21.93%。

（七）春节期间（2月4日-2月10日），本市生活必需品市场运行平稳，价格以降为主，肉蛋菜价格均低于去年同期水平。由于节前备货充足，蔬菜、猪肉市场供应充足，价格持续下降；鸡蛋价格微幅上涨，仍低于去年同期水平；粮油价格以稳为主。节日期间，25种蔬菜、猪肉、鸡蛋日均批发价格分别为每斤1.35元、6.86元、3.89元，农历同比涨幅分别为-28.41%、-13.72%、-12.18%。

二、3月份主要农副产品价格走势预测

（一）“两会”期间，主要农副产品价格呈波动下行趋势。全国“两会”前，本市各类生活必需品供应充足，价格稳中有降。随着气温升高，鲜活农产品生产流通成本降低，对本市供应持续充足，预计会议期间整体价格呈波动下行趋势，低于去年同期水平。

（二）蔬菜价格季节性下降。从蔬菜价格运行规律来看，3月份，蔬菜产地季节性轮换，本市周边暖棚菜上市量增加，叶类菜价格将明显下降，蔬菜整体生产和供应能力增强，流通成本随之降低，价格进入季节性下降区间，整体水平将略低于去年同期。

（三）猪肉价格降幅有限。受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格不确定因素增加。去年10月份以来，生猪存栏量连续4个月跌幅超过5%的预警线，减少至近三年最低值，生猪产能迅速下降。预计后期随着生猪出栏减少，猪肉供应将趋紧，加之3月8日启动收储工作，需求进一步增加，猪肉价格下降空间有限，将呈触底反弹趋势。

（四）鸡蛋价格低位波动。目前鸡蛋库存量充足，供给趋向宽松，加之天气转暖后，生产、运输、人工等成本将规律性降低，鸡蛋价格上涨空间有限，预计3月份鸡蛋价格将持续在低位波动。

（五）牛肉、羊肉价格微幅下降。3月份，随着天气转暖，牛羊肉消费趋于缓和，逐渐进入消费淡季，由于牛肉、羊肉价格目前处于高位，存在回落的空间，预计后期价格将稳中微降。

（六）粮油价格保持稳定。3月份，原粮市场处于购销两淡的局面。粮食供给充足，预计价格将保持稳定。随着南美大豆陆续上市，季节性供应增加，花生、大豆等原料供应充足，预计食用油价格将以稳为主。

三、政策建议

（一）加强 “两会”期间价格监测。3月份生活必需品价格普遍处于季节性回落阶段，但春季气温波动频繁及“倒春寒”天气因素，部分品种农副产品价格易发生大幅涨跌，应加强农副产品价格监测分析，尤其在“两会”等重要时间节点，做好日常监测的同时，重点加强数据分析及价格走势预判，及时发现商品供应、销售等环节出现苗头性、倾向性问题或其他异常情况。

（二）稳定猪肉价格水平。非洲猪瘟疫情导致生猪存栏量明显减少，后备母猪淘汰量加大，影响后期猪肉市场平稳运行。据农业农村部数据显示，1月份全国400个监测县生猪存栏量月环比减少5.7%，同比减少12.62%；能繁母猪存栏量月环比减少3.56%，同比减少14.75%，降幅呈持续扩大态势。建议有关部门密切关注生产和供应环节，必要时采取适当补贴，防止商户和养殖户大规模退市情况的出现，引导养殖户加强防疫工作，改善养殖条件，避免盲目缩减产能，做好猪肉长期稳价调控工作，保障本市猪肉供应充足，价格处于相对合理的区间。