大兴区十二月份市场价格情况调查报告
来源:大兴区 发布时间:2023年01月10日
十二月,我区超市、农贸等经营场所粮、油、肉、蛋、菜等生活必需品供应充足,蔬菜价格季节性上涨,猪肉、鸡蛋价格持续回落,水产类价格以涨为主,具体情况如下:
一、 生活必需品价格情况
(一)十二月份蔬菜价格呈现季节性上涨的价格走势
6个超市和2个农贸监测的31种蔬菜月综合平均零售价格为6.56元/千克,环比涨幅为7.89%,同比涨幅为-14.36%。农贸、超市价格分别为6.32元/千克、6.78元/千克,环比涨幅分别为11.66%、4.63%,同比涨幅分别为-7.87%、-19.86%。
9个品种价格月环比涨跌幅超过10%
(二)超市和农贸副食品月平均零售价总体稳定
1. 粮食类价格一涨一降,食用油价格以涨为主
粮食类:5公斤古船标准粉月平均零售价格为4.46元/千克,环比涨幅为-0.45%,同比涨幅为6.19%;粳米月平均零售价格为7.3元/千克,环比涨幅为6.73%,同比涨幅为4.58%。
食用油类:花生油(5升鲁花)月平均零售价格为31.12元/升,环比涨幅为0.32%,同比涨幅为0.42%;大豆油(5升金龙鱼)月平均零售价格为13.09元/升,环比涨幅为1.87%,同比涨幅为1.39%;调和油(5升金龙鱼)月平均零售价格为14.51元/升,环比涨幅为1.11%,同比涨幅为8.2%;散装大豆油月平均零售价格为12.02元/升,环比涨幅为1.09%,同比涨幅为6.56%;香油月平均零售价格为22.12元/490毫升,环比涨幅为-12.81%,同比涨幅为-13.08%。
2. 肉、禽、蛋类价格总体呈下降趋势
肉类:鲜猪肉月平均零售价格为42.34元/千克,环比涨幅为-7.19%,同比涨幅为24.6%;鲜牛肉月平均零售价格为91.28元/千克,环比涨幅为4.54%,同比涨幅为12.41%;鲜羊肉月平均零售价格为77.2元/千克,环比涨幅为-7.79%,同比涨幅为-5.69%。
禽类:白条鸡月平均零售价格为25.98元/千克,环比涨幅为0.23%,同比涨幅为-4.06%;鸭子月平均零售价格为17.72元/千克,环比涨幅为-1.12%,同比涨幅为-14.64%。
鸡蛋:鸡蛋月平均零售价格为14.62元/千克,环比涨幅为-2.14%,同比涨幅为31.71%。
3. 水产品价格二涨一降
带鱼月平均零售价格为42.76元/千克,环比涨幅为17.41%,同比涨幅为45.74%;草鱼月平均零售价格为18.64元/千克,环比涨幅为-3.22%,同比涨幅为-32.27%;鲢鱼月平均零售价格为13.12元/千克,环比涨幅为0.31%,同比涨幅为-2.4%。
二、 价格波动原因分析
十二月份,蔬菜价格呈现持续波动上涨的季节性价格走势,综合分析主要受三方面因素影响,一是近期低温雨雪天气影响,南方主产地蔬菜生长速度减慢、产量减少,供应相对紧张;二是“元旦”节日效应影响,节前居民采购和餐饮企业备货,需求量大幅提高;三是12月后期有大部份市民已进入“阳康”阶段,外出用餐需求增长,餐饮企业陆续恢复营业,拉动整体需求。
供应充足是猪肉下降的主要因素,猪场出栏量增加,出栏积极性提升,供应充裕,目前,肉类消费还没有恢复到正常水平,随着餐饮企业的逐渐复苏和春节假期的到来,消费量将会出现一定幅度的上涨,可能会造成猪肉价格的小幅反弹。
鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅,学校放假、企事业单位停止堂食、餐饮业未完全复苏等因素导致供应相对“过剩”,造成鸡蛋价格的下降,预计春节前会出现小幅的价格波动。
临近春节,带鱼等做为置办年货的主要商品需求量直线上升,导致价格快速上涨,预计春节前部分水产品价格将保持一段时间的高位运行。