本周（2023.2.17-23），随着学校开学，石景山区市场需求规律性增加，各类农副产品供应充足，秩序良好，价格以降为主。环比上周（2023.2.10-16），粮油价格保持稳定，蔬菜、肉类、鸡蛋价格均有不同程度下降，具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格进入季节性下行通道。但受北方地区短期雨雪天气影响，部分叶类蔬菜产量减少，致使蔬菜批发价格降幅略有收窄。25种蔬菜19跌5涨1平，零售综合平均价格3.77元/500克，环比上周下降2.33%。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类、鸡蛋零售价格持续回落。猪肉价格因产能持续恢复，春节后市场消费偏弱，导致生猪价格低位波动运行。鸡蛋受养殖场存量增加，加之猪肉价格处于低位，鸡蛋替代效应减弱，价格仍呈回落态势。其中：猪肉平均价格10.88元/500克，牛肉平均价格43.31元/500克，环比上周分别下降3.20%、2.56%；羊肉平均价格44.24元/500克，环比上周持平；鸡蛋平均价格5.50元/500克，环比上周下降5.82%。

三、 粮油价格监测情况

粮油价格保持稳定，价格无明显变动。