本周（2023.3.10-3.16），石景山区农副产品货源供应充足，需求总体稳定，市场秩序良好。环比上周（2023.2.24-3.9），蔬菜、猪肉零售价格小幅下降；牛羊肉、鸡蛋、粮油零售价格整体稳定。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

随着天气逐渐转暖，蔬菜价格进入下行通道，但春季天气多变，短时极端天气仍然会对价格造成一定影响。本周叶菜类价格降幅明显，其中油菜、圆白菜周环比降幅分别为11.79%、11.17%，带动蔬菜整体价格小幅回落。25种蔬菜1涨24跌，零售综合平均价格3.51元/500克，环比上周下降4.62%。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

牛羊肉、鸡蛋零售价格整体稳定。猪肉价格受全国批发市场白条猪价格逐步下降影响，带动猪肉零售价格维持低位波动运行。其中：猪肉平均价格10.74元/500克，环比上周下降6.20%；牛肉平均价格43.31元/500克，羊肉平均价格44.24元/500克，环比上周持平；鸡蛋平均价格5.50元/500克，环比上周持平。

三、 粮油价格监测情况

粮油价格继续保持稳定，价格变化不明显。