本周（2023.3.17-23），石景山区农副产品供应充足，需求稳定，秩序良好。环比上周（2023.3.10-16），蔬菜零售价格小幅下降；鸡蛋零售价格微幅上涨；肉类、粮油零售价格整体稳定。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格进入季节性下行通道。随着气温升高，北方菜上市量逐步增加，南方菜仍未退市，蔬菜集中叠加上市，供应水平保持高位，价格持续向下回落。本周大棚蔬菜价格降幅明显，其中圆茄子、菠菜、油菜周环比降幅分别为12.83%、10.46%、10.00%，带动蔬菜整体价格小幅回落。25种蔬菜23跌1涨1平，综合平均价格3.34元/500克，环比上周下降4.84%。预计蔬菜价格将继续呈季节性下降走势。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类价格整体稳定，鸡蛋价格微幅上涨。随着大中专院校开学和食品企业复工复产，对鸡蛋的需求逐渐恢复，加之消费者春节储存的鸡蛋已消空，鸡蛋采购量缓慢回升，受此影响鸡蛋价格持续高位波动运行。预计随着天气转暖、气温回升，蛋鸡迎来产蛋旺季，市场供应量将进一步增加，价格有望逐步回落。其中：猪肉平均价格10.74元/500克，牛肉平均价格42.74元/500克，羊肉平均价格44.24元/500克，环比上周持平；鸡蛋平均价格5.56元/500克，环比上周上涨0.72%。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场继续保持稳定，价格无明显变动。