2023年一季度我区市场价格总体稳定，粮、油、肉、蛋、菜等生活必需品货源充足，购物秩序良好。蔬菜、副食品价格都有不同程度上涨。

一、 生活必需品价格情况

（一）蔬菜价格呈现波动上涨的价格走势

2023年一季度，6个超市和2个农贸监测的31种蔬菜季度综合平均零售价格为8.22元/千克，环比上涨29.65%，同比上涨12.91%。

22个品种价格环比上季度波动超过10%

（二）副食品类价格

1. 粮食类价格两涨一降

5公斤古船富强粉一季度平均零售价格为4.76元/千克，环比下降2.06%，同比上涨3.48%；5公斤古船标准粉一季度平均零售价格为4.56元/千克，环比上涨1.79%，同比上涨7.55%；粳米一季度平均零售价格为7.4元/千克，环比上涨5.11%，同比上涨8.19%。

2. 食用油类价格小幅波动

5升鲁花花生油一季度平均零售价格为31.05元/升，环比上涨0.03%，同比上涨0.19%；5升金龙鱼调和油一季度平均零售价格为14.4元/升，环比上涨0.14%，同比上涨8.19%；散装大豆油一季度平均零售价格为11.89元/升，环比下降0.25%，同比上涨5.22%；5升金龙鱼大豆油一季度平均零售价格为12.87元/升，环比下降0.31%，同比上涨0.23%;香油一季度平均零售价格为22.61元/490毫升，环比下降6.99%，同比下降-11.16%。

3. 肉类价格普遍下调

鲜猪肉一季度平均零售价格为31.08元/千克，环比下降31.33%，同比上涨3.26%；鲜牛肉一季度平均零售价格为81.2元/千克，环比下降8.74%，同比上涨8.27%；鲜羊肉一季度平均零售价格为74.34元/千克，环比下降13.19%，同比下降5.9%。

4. 禽类价格一涨一降

白条鸡一季度平均零售价格为25.98元/千克，环比上涨0.08%，同比下降3.78%；鸭子一季度平均零售价格为17.84元/千克，环比下降0.22%，同比下降13.4%。

5. 鸡蛋价格降幅明显

鸡蛋一季度平均零售价格为12.28元/千克，环比下降17.14%，同比上涨8.87%。

6. 水产类价格整体下行

带鱼一季度平均零售价格为35.86元/千克，环比下降1.48%，同比上涨14.42%；草鱼一季度平均零售价格为19.7元/千克，环比下降5.38%，同比下降27.84%；鲢鱼一季度平均零售价格为12.96元/千克，环比下降0.77%，同比上涨6.58%。

二、 价格波动原因分析及预测

一季度蔬菜价格呈现1月上涨，2月、3月回落的波动价格走势，1月受节日效应影响较大，节日期间城市居民对生活必需品需求量较平时激增，价格迎来阶段性上涨；2月、3月随着节日效应的减退和季节性因素，蔬菜价格波动下行，预计后期蔬菜价格仍将保持小幅震荡下行趋势。

粮油类市场供应充足，运行平稳的情况下，波动空间较小，价格仍将以稳为主。

肉、蛋价格主要受季节性因素影响，春节后是猪肉消费淡季，且因市场供应较为充足、消费阶段性偏弱，生猪价格总体低位运行，目前国内生猪产能总体处于合理充裕水平，预计猪肉价格将保持稳中波动；鸡蛋存量充足，价格不会出现明显的上涨，预计会在当前价位震荡运行。