本周，石景山区主要农副产品货源充足，需求稳定，环比上周（2023.4.28-5.4）,主要农副产品价格以降为主。其中：蔬菜、鸡蛋价格持续回落；肉类微幅波动；粮油价格基本稳定。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

本周蔬菜价格持续走低，应季蔬菜销售平稳，未出现明显偏好，致使降幅逐渐收窄。8 种“当家菜” 中，大白菜、土豆、白萝卜等冬季菜品价格出现上涨，黄瓜、 西红柿、豆角等应季蔬菜呈普遍下降态势。25种蔬菜价格周环比14降11涨，综合平均价格2.82元/500克，环比上周下降1.74%。近日，北方产区降雨天气逐渐结束，对蔬菜采收影响已经减弱，蔬菜上市量有所增加。后期，随着气温回升和光照条件改善，蔬菜产量得到恢复，价格很可能平稳运行。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类、鸡蛋价格微幅波动。进入5月份，随着五一小长假节日效应减退，消费支撑惯性下滑，市场延续偏弱的走势。从市场反馈来看，二次收储预热的利好不足，猪价短暂偏强后，市场再次遇冷连降，猪肉价格仍处于低位运行状态；鸡蛋市场内销售比较平稳，蛋价走势逐渐回归常态。目前，河北养鸡场鸡蛋产能正在恢复，也有新鸡相继进入开产期，在正常情况下，供应与需求是基本匹配的。总体上，蛋价不具备大幅波动的条件。其中：猪肉平均价格10.74元/500克、羊肉平均价格44.24元/500克，环比上周持平；牛肉平均价格40.74元/500克，环比上周下降3.39%；鸡蛋平均价格5.95元/500克，环比上周上涨0.67%。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场保持基本稳定，价格没有变动。