本周，石景山区主要农副产品供应充足，秩序良好，环比上周（2023.5.5-5.11）,主要农副产品价格以降为主。其中：蔬菜、鸡蛋、猪肉价格持续回落；牛羊肉、粮油价格基本稳定。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格持续回落。随着气温升高，北京周边露地蔬菜大量上市，出现了不少零售每斤在2元以内的蔬菜。其中：芹菜、黄瓜降幅最大，达到了21.33%；除尖椒、心里美、白萝卜、大白菜、平菇价格环比上涨，西红柿、菠菜持平外，圆茄子、油菜、黄瓜、莴笋、芹菜等应季蔬菜下降明显，且降幅均在10%左右。25种蔬菜价格周环比15降8涨2平，综合平均价格2.75元/500克，环比上周下降2.48%。预计，随着天气越来越热，本地菜不断补充上市，方便运输和采摘，菜价可能还会向下运行。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

猪肉、鸡蛋价格小幅回落。从新发地了解到，本周肉价回落，受消费恢复速度放缓影响，5月前半月的消费需求不及去年同期。加上年内第二批中央冻猪肉储备收储工作暂未启动，猪肉价格短时间难以回归合理区间；鸡蛋受网络报价逆势操作影响，鸡蛋价格小幅回落。目前，在产的蛋鸡大部分是青壮年鸡，产能稳定，供应能力增强，养鸡场也不存在鸡蛋短缺的现象，由于鸡蛋流通、运转还是比较正常的，所以后期蛋价不具备连续上涨的可能性；但是目前的蛋价是养鸡场处于微利状态下的价格，价格继续下降的空间也不很大，基本上还会保持小幅波动的走势。其中：猪肉平均价格10.53元/500克，环比上周下降1.96%；羊肉平均价格44.24元/500克、牛肉平均价格40.74元/500克，环比上周持平；鸡蛋平均价格5.86元/500克，环比上周下降1.51%。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场保持基本稳定，价格没有明显变化。