5月份，石景山区发展改革委深入商超、农贸市场对重要民生商品进行价格监测，主要农副产品价格以降为主。其中：蔬菜零售价格持续回落；肉蛋零售价格小幅波动；粮油零售价格基本稳定。具体分析如下：

一、 监测情况

（一）蔬菜价格持续回落

本月，通过对我区4家超市、5家农贸市场25种蔬菜价格进行监测，数据显示：蔬菜月综合平均价格2.73元/500克，25种蔬菜2降3涨20平，环比下降12.22%，其中：黄瓜、西红柿、圆茄子和生菜环比降幅较大，幅度分别为21.30%、18.81%、18.24%和14.03%。与去年同期对比下降9.00%，其中：大白菜、冬瓜、圆茄子和圆白菜降幅较大，幅度分别达到42.29%、41.62%、29.24%和28.71%。

（二）肉类零售价格小幅波动

1. 猪肉零售价格窄幅下降

本月，我区市场猪肉月平均零售价格10.49元/500克，环比下降2.33%，同比下降33.35%。

2. 牛羊肉零售价格震荡下行

本月，我区市场牛肉月平均零售价格40.74元/500克，环比下降4.68%，同比下降5.78%；羊肉月平均零售价格43.74元/500克，环比下降1.13%，同比上涨4.89%。

（三）鸡蛋零售价格季节性下降  

本月，我区市场鸡蛋月平均零售价格5.85元/500克， 环比下降2.50%，同比上涨1.74%。

（四）粮油价格基本稳定

本月，我区市场粮油虽然供应充足，价格保持基本稳定。其中：5升桶装鲁花花生油零售平均价格159.95元，环比持平，同比上涨2.40%；5升桶装金龙鱼调和油零售平均价格71.20元，环比持平，同比上涨1.79%；5公斤袋装古船富强粉零售平均价格25.80元，环比下降1.90%，同比上涨2.50%；散装粳米零售平均价格3.38元/500克，环比持平，同比下降0.59%。

二、 原因分析及走势预测

（一）蔬菜零售价格呈季节性波动特征

进入5月份以后，随着北方产地气温逐渐回升，光照充足，蔬菜整体生产和供应能力增强。市场的蔬菜产地大部分转移到了京津冀地区，及山东、内蒙等环京地区，运输距离缩短后，使流通费用、保鲜费用进一步降低，同时上市产品的新鲜度也有所提高。费用的下降也拉动了蔬菜价格的回落，蔬菜价格进入季节性下降通道。

（二）肉类零售价格将维持小幅震荡

本月受消费恢复速度放缓影响，猪肉零售价格持续低位运行，猪肉价格短时间难以回归合理区间。分析原因：一是供应充足，只要需求增加，上市量能够及时跟进。二是需求平淡，目前正值消费的淡季，除了企事业单位食堂的采购量仍然保持稳定以外，近期居民的消费需求有所降温；餐饮企业的需求量也不很高。肉价“磨底”的局面并没有改善，不排除还要继续磨底甚至继续小幅下滑的可能性。

（三）鸡蛋零售价格持续低位运行           

本月，鸡蛋价格除了在最初的几天出现上涨以外，其余的时间就一直呈现稳步下降的走势，到了中旬，降幅愈发明显一些。导致价格下降的最主要原因就是鸡蛋供应相对充足，市场上表现出供大于求的状况。预计后期蛋价还会维持低位运行走势。

（四）粮油零售价格仍以稳为主

目前粮油市场价格稳定、供应充足，随着天气转暖，粮油消费也将进入季节性消费淡季，在供求关系和政策压力下，粮油价格大幅波动可能性很小，预计后期粮油价格仍将维持稳定。

三、 采取措施

随着气温回升，蔬菜等生活必需品价格将延续下行走 势，但春夏交替天气多变，短时极端天气仍然会对价格造成一定影响。

1. 着力强化价格调控机制作用。

充分发挥石景山区价格调控工作联席会议制度优势，加强协作，形成合力。坚持生活必需品价格形势日分析，日报告，落实市场巡视、应急值守制度，针对价格运行中热点问题，深入开展调研，为区域统筹调控提供参考。

2. 持续做好保供稳价工作

严格贯彻落实北京市各项价格调控政策，高效发挥石景山区价格调控工作联席会作用，执行好肉类、蔬菜等重要商品价格波动调控机制，根据疫情变化，适时制定价格调控方案，确保物价稳定。

2. 着力化解价格矛盾

加强价格信息发布和形势解读，密切关注极端天气对蔬菜等生活必需品价格的影响，提高分析预警能力，合理引导市场预期，使广大群众理性认识正常的价格波动，促进市场平稳运行，维护社会稳定。