一、 市场零售价格监测情况

五月份，昌平区主要农副产品货源供应充足，需求总体稳定，与上月相比蔬菜零售价格持续下行；粮油零售价格持续稳定；猪肉零售价格震荡走低；牛羊肉零售价格高位稳定；鸡蛋零售价格略有回落。

（一）蔬菜零售价格持续下行

本月，通过对我区4家超市、8家农贸市场31种蔬菜零售价格进行监测，监测数据显示：超市月平均零售价格为3.14元/500克，环比下降6.27%，同比下降8.19%；农贸市场月平均零售价格为2.88元/500克，环比下降4.32%,同比上涨5.49%。其中，生菜、尖椒和西红柿降幅最高分别为39.16%、26.40%和26.74%；圆白菜、圆茄子、青椒、菜花、蒜苔、黄瓜、油菜、韭菜和小白菜降幅为10.00%-15.00%；苦瓜、大葱和油麦菜降幅在8.00%左右；芹菜和生姜涨幅最高分别为33.33%和20.02%；土豆、平菇和大蒜涨幅为10.00%-15.00%。

（二）粮油零售价格持续稳定

本月粮油供应充足，超市5升桶装鲁花花生油零售价格为159.90元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为24.60元；散装粳米零售价格为2.68元/500克。农贸市场5升桶装鲁花花生油零售价格为150.00元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为22.00元；散装粳米零售价格为2.80元/500克。

（三）猪肉零售价格震荡走低

本月，超市猪精瘦肉月平均零售价格为13.65元/500克，环比下降7.46%，同比下降5.60%；农贸市场猪精瘦肉月平均零售价格为12.81元/500克，环比下降1.46%，同比下降14.60%。

（四）牛羊肉零售价格高位稳定

本月，超市鲜羊后腿肉月平均零售价格为38.98元/500克，环比持平，同比持平；鲜牛腩月平均零售价格为46.98元/500克，环比持平，同比上涨14.64%；农贸市场鲜羊后腿肉月平均零售价格为36.00元/500克，环比持平，同比上涨2.86%；鲜牛腩月平均零售价格为36.00元/500克，环比持平，同比持平。

（五）鸡蛋零售价格略有回落

本月，超市鸡蛋月平均零售价格为5.43元/500克， 环比下降3.04%，同比下降14.08%；农贸市场鸡蛋月平均零售价格为5.31元/500克,环比下降3.45%，同比下降11.65%。              

二、 后期价格走势分析预测

（一）蔬菜零售价格

夏天将至，北方蔬菜产地逐渐向河北周边省区转换，蔬菜生产以露天种植为主，生长状况良好，流通成本下降，蔬菜价格整体延续下行走势，个别品种价格出现短暂波动，不影响整体回落势头。随着气温逐渐升高，预计后期菜价降幅将逐步收缓。

（二）粮油零售价格

目前粮油消费处于季节性消费淡季，虽然有五一节日效应带动，但在市场供应充足前提下，波动空间有限，预计后期价格仍将以稳为主。

（三）猪肉零售价格

本月猪肉价格持续震荡走低，主要原因是猪肉市场产能较高，虽有五一节日效应提振，但消费对价格上涨支撑仍然偏弱。目前猪肉消费处于淡季，价格上涨动力不足，市场短期内供需现状难以发生明显变化，预计后期猪肉价格或将延续震荡走低趋势。

（四）牛羊肉零售价格

五月份是肉类消费淡季，在市场自我调整和政府综合调控共同作用下，牛羊肉价格总体稳定。进入夏季，城市烧烤季陆续启动，受牛羊肉高需求量的推动，加之高养殖成本的支撑，价格下降空间有限，预计后期价格仍将高位趋稳。

（五）鸡蛋零售价格          

随着气温提升，前期换羽鸡逐渐进入产蛋期，产蛋量逐步增加，供应端较为充足，本月鸡蛋价格略有回落。进入夏季，高温天气不利于鸡蛋储存，促使流通环节速度加快，也将限制鸡蛋价格上涨，预计后期蛋价将以稳为主。

三、 工作建议

气温持续回升，蔬菜等生活必需品价格持续回落，逐步转入夏季运行模式。夏季天气多变，建议持续关注短时极端天气对价格变化的影响，增强价格监测预警敏感性，密切监测生活必需品市场运行情况；关注产销链接、流通储备情况，拓宽进货渠道，加大调运力度，特别是充实肉类及耐储蔬菜储备量；加强市场监管，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等违法行为，确保辖区内生活必需品市场平稳、有序运行。

昌平区发展和改革委员会

2023年6月7日