本周，石景山区主要农副产品货源充足，秩序良好，环比上周（2023.5.26-6.1）,猪肉价格小幅上涨，蔬菜、鸡蛋、粮油等其他农副产品价格整体基本稳定。具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格整体稳定。监测的25种蔬菜价格周环比16降7涨2平，综合平均价格2.73元/500克，环比上周持平。价格最高的是平菇和蒜苗，周平均价格5.70元、5.42元；价格最低的是大白菜和白萝卜，周平均价格1.07元、1.20元。价格涨幅较大的品种是：菜花周环比涨幅9.31%；大白菜周环比涨幅7.00%；胡萝卜周环比涨幅5.65%。价格降幅较大的品种是：葱头周环比降幅7.07%；西红柿周环比降幅6.97%；尖椒周环比降幅5.87%。由于今年春夏之交南方产区受到高温、降雨影响，市场提前启动北菜南运，导致北方产区的菜花、胡萝卜、冬瓜等蔬菜价格上涨。预计，随着气温回升，北方产区蔬菜的如期上市，短时间内蔬菜价格还是以波动为主，不会出现明显的下降或者反弹。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类价格有涨有平，鸡蛋价格保持稳定。本周，猪肉价格有所恢复，主要原因：一是市场毛猪价格略有起色，猪价受到政府即将收储托市消息的提振已经趋稳向上，对猪肉价格起到了一定的支撑作用。二是市场情绪的支撑，养殖场抛售毛猪的现象减弱，部分已启动“二次育肥”，对猪价起到了支撑作用。其中：猪肉平均价格10.49元/500克，周环比上涨3.55%；羊肉平均价格43.74元/500克、周环比持平；牛肉平均价格40.74元/500克，周环比持平。预计，猪肉价格会从十元左右的“谷底”上移，呈恢复性上涨。

本周，鸡蛋平均价格5.85元/500克，周环比持平。目前，鸡蛋产能充足，存在一定的销售压力，蛋价反弹动力不充分，即便端午节可能出现短暂节日效应，但蛋价快速上涨的可能性不大。

三、粮油价格监测情况

粮油市场整体基本稳定。古船富强粉周平均价格25.80元/5公斤；散装粳米周平均价格3.38元/斤；金龙鱼调和油周平均价格71.20元/桶；金龙鱼大豆油周平均价格65.45元/桶；鲁花花生油周平均价格159.95元/桶,周环比均与上周持平。

石景山区发展改革委

2023年6月8日