本周，石景山区主要农副产品货源充足，需求稳定，秩序良好。环比上周（2023.7.7-13）,蔬菜价格微幅下降，肉类、鸡蛋、粮油价格以稳为主。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格微幅下降。监测的25种蔬菜价格16降9涨，综合平均价格2.72元/500克，周环比下降0.37%。蒜苗、平菇和豆角价格最高，周平均价格每500克为5.62元、5.51元和4.18元；大白菜、白萝卜和圆白菜价格最低，周平均价格每500克为1.23元、1.26元和1.60元。周环比涨幅最大的蒜苗和白萝卜价格涨幅均未超5%。周环比降幅较大的大白菜和圆白菜降幅分别为7.52%和6.43%。目前，蔬菜价格受高温天气因素影响，“伏天”居民消费偏好耐储一些的蔬菜，绿叶菜价格波动较大，预计蔬菜价格仍将可能波动下行。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

本周，肉类、鸡蛋价格保持平稳。其中：猪肉平均价格10.49元/500克，牛肉平均价格40.74元/500克，羊肉平均价格43.74元/500克，环比均与上周持平。目前，猪肉市场需求恢复不及预期，处于季节性消费淡季。预计短时间内猪肉价格仍维持低位运行。

本周，鸡蛋平均价格5.65元/500克，周环比持平，由于高温天气不利于鸡蛋储存，市民对鸡蛋消费偏弱，导致鸡蛋价格难以恢复性上做涨。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场整体稳定。古船富强粉周平均价格25.80元/5公斤；散装粳米周平均价格3.38元/500克；金龙鱼调和油周平均价格69.95元/桶；鲁花花生油周平均价格159.95元/桶；金龙鱼大豆油周平均价格65.20元/桶，周环比均为持平。