本周，石景山区主要农副产品货源供应充足，需求整体稳定，市场秩序良好。环比上周（2023.7.14-20）,蔬菜、肉类、鸡蛋、粮油价格以稳为主。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格整体稳定。监测的25种蔬菜价格12降12涨1平，综合平均价格2.72元/500克，周环比持平。蒜苗、平菇和豆角价格高于其它绿叶蔬菜，周平均价格每500克为5.62元、5.51元和4.18元；大白菜、白萝卜和圆白菜价格仍为最低，周平均价格每500克为1.23元、1.26元和1.60元。周环比涨幅最大的菜花价格涨幅5.61%；周环比降幅较大的黄瓜3.40%。目前，蔬菜价格窄幅波动，考虑本地主汛期大风、暴雨极端天气的影响，不利于陆地菜生长，蔬菜价格将保持波动下行趋势。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

本周，肉类、鸡蛋价格保持平稳。其中：猪肉平均价格10.49元/500克，牛肉平均价格40.74元/500克，羊肉平均价格43.74元/500克，环比均与上周持平。随着近期第二批中央储备猪肉收储工作的启动，对猪肉价格产生了托底作用，市场看涨情绪变浓，在供强于求的结构没有变化的前提下，猪肉价格难以实现恢复性上涨。

本周，鸡蛋平均价格5.65元/500克，周环比持平，鸡蛋价格受持续高温和消费淡季影响，预计鸡蛋价格将波动运行。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场整体稳定。古船富强粉周平均价格25.80元/5公斤；散装粳米周平均价格3.38元/500克；金龙鱼调和油周平均价格69.95元/桶；鲁花花生油周平均价格159.95元/桶；金龙鱼大豆油周平均价格65.20元/桶，周环比均为持平。