本周，石景山区各类农副产品货源供应充足，需求整体稳定，市场秩序良好，环比上周（11月24-30日），蔬菜价格季节性上涨，肉类、鸡蛋、粮油价格保持平稳。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格持续上涨。监测点25种蔬菜价格19涨5降1平，综合平均价格2.77元/500克，周环比上涨1.47%。其中圆白菜、苦瓜价格涨幅较大、分别为11.48%、10.17%，土豆、韭菜降幅最大，分别为5.06%和2.5%。今年秋冬气温偏高，北方菜上市周期延长，与陆续上市的南方菜迎头相撞，短期内蔬菜市场供给量充足，预计将呈现窄幅上行趋势。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类、鸡蛋价格保持平稳。牛肉平均价格38.13元/500克，羊肉平均价格39.49元/500克，周环比均持平。猪肉平均价格11.74元/500克，周环比上涨4.17%。猪肉消费进入旺季，市场猪源供应充足，预计猪肉价格将保持小幅波动。鸡蛋平均价格6.13元/500克，周环比持平。近期饲料价格持续下降，11月鸡苗补栏量继续向好，在产存栏保持增加态势，预计短期蛋价小幅震荡。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场价格整体稳定。古船富强粉平均价格25.30元/5公斤；散装粳米平均价格3.14元/500克，周环比持平；金龙鱼调和油平均价格69.93元/桶，鲁花花生油平均价格161.20元/桶，金龙鱼大豆油平均价格63.18元/桶，环比上周均没有变化。