本周，石景山区各类农副产品进入冬季运行模式，环比上周（12月1-7日），蔬菜价格小幅上涨，其他农副产品价格呈稳中有降走势。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格小幅上涨。监测的25种蔬菜价格15涨10降，综合平均价格2.82元/500克，周环比上涨1.81%。其中尖椒、圆白菜、圆茄子价格涨幅较大、分别为13.00%、8.84%、5.47%，平菇、青椒降幅最大，分别为5.15%和3.55%。受降雪降温天气影响，部分耐储蔬菜价格反弹，拉动整体价格上涨，随着元旦、春节将至，预计将持续保持季节性上涨态势。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类、鸡蛋价格稳中有降。牛肉平均价格37.98元/500克、周环比下降0.39%，羊肉平均价格39.49元/500克、周环比均持平。猪肉平均价格11.54元/500克、周环比下降1.70%，因供需双向压制，猪肉价格震荡回落，随着市场抛售缓解，叠加进一步降温、需求增量兑现后，猪价有望迎来阶段性的小幅反弹。鸡蛋平均价格6.12元/500克、周环比下降0.16%，近期鸡蛋产能稳定、市场需求平稳，预计鸡蛋价格持续维持低位波动行情。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场价格整体基本稳定。古船富强粉平均价格25.40元/5公斤、周环比上涨0.40%，散装粳米平均价格3.14元/500克、周环比持平。金龙鱼调和油平均价格69.93元/桶，鲁花花生油平均价格161.20元/桶，金龙鱼大豆油平均价格63.18元/桶，环比上周均没有变化。