2月，石景山区发展改革委以监测粮油肉蛋果蔬等价格动态为重点，密切关注旅游消费、交通运输、商贸餐饮的价格执行情况，全面开展价格监管工作，全力为老百姓的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”做好保障。

一、 主要农副产品价格监测情况

（一）蔬菜价格规律性波动

4家超市、5家农贸市场25种蔬菜价格监测数据显示：蔬菜月综合平均价格3.96元/500克，25种蔬菜25涨，环比上涨14.12%，同比上涨2.59%。其中：圆白菜、芹菜、青椒环比涨幅最大，幅度分别为37.57%、34.02%、28.92%。

（二）肉类零售价格以稳为主

1. 猪肉零售价格底部回升

本月，我区市场猪肉月平均零售价格14.61元/500克，环比上涨17.26%，同比上涨25.19%。

2. 牛羊肉零售价格小幅波动

市场牛肉月平均零售价格38.39元/500克，环比上涨1.29%，同比下降12.65%；羊肉月平均零售价格40.10元/500克，环比上涨2.11%，同比下降9.36%。

（三）鸡蛋零售价格低位运行

市场鸡蛋月平均零售价格6.00元/500克，环比上涨2.92%，同比上涨4.71%。

（四）粮油价格整体基本稳定

本月，我区市场粮油货源充足，价格基本稳定。其中：5升桶装鲁花花生油零售平均价格159.43元/5升，环比下降1.06%，同比下降0.33%；5升桶装金龙鱼调和油零售平均价格70.45元/5升，环比上涨0.74%，同比下降1.05%；5公斤袋装古船富强粉零售平均价格2.53元/500克，环比持平，同比下降3.80%；散装粳米零售平均价格3.20元/500克，环比下降0.31%，同比下降5.33%。

二、 原因分析及走势预测

（一）蔬菜零售价格规律性波动

月初正值农历春节，蔬菜消费进入采购高峰期，鲜嫩蔬菜、反季节蔬菜需求增大，节后大范围冰冻雨雪天气，对蔬菜的生产、采收、运输造成一定影响，促使价格一路走高；随着气温逐渐回升，蔬菜的产量进一步增大，价格在出现短暂反弹后再次趋于平稳。预计蔬菜价格进入春季气候小幅波动行情。

（二）肉类、鸡蛋零售价格稳中有降

随着节日效应减弱，猪肉消费进入季节性淡季，终端市场恢复缓慢，产品走货速度明显放缓，屠宰企业开工率持续低位，而养殖单位出栏压力较大，市场猪源较为充裕，多重利空下，猪价持续走低。从供给端看，当前能繁母猪仍处于较高水平，但整体为下降趋势；从需求端看，随着经济稳中向好，2024年需求量有望得到提升；从消费端看，市场从节后回落正逐步上行，猪肉价格也由底部向上移，预计2024年整体价格将好于去年。

鸡蛋价格低位运行，小幅波动。鸡蛋价格保持低位运行的状态，节后虽然出现一些小幅波动，但是总体价格仍处于低位运行。一是节后需求没有全面恢复，居民节前采购的鸡蛋还没有被完全消化，零售终端的走货速度相对缓慢，二是春节期间蛋鸡存量不减反增。随着次轮蛋鸡进入淘汰期，预计后期蛋价会呈温和回升态势。

（三）粮油零售价格基本稳定

本月粮油市场恢复到节前状态，目前市场供应充足、需求稳定，价格整体可控。

三、 下一步工作举措

1. 扎实开展市场巡视巡查

深入市场一线了解重要民生商品产供储销情况，督促经营者加大备货力度，严禁出现哄抬物价、价格欺诈等违法行为；重点监测反映粮油肉蛋果蔬价格动态，密切关注旅游消费、交通运输、商贸餐饮等价格情况。

2. 关注价格异常情况预警

每日监测粮油肉蛋菜等生活必需品价格动态，总结分析价格波动新趋势、新特点，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题。重点关注商超门店是否存在断档脱销、价格大幅波动等问题，第一时间报告价格异常情况，紧盯突发性事件及苗头性、倾向性、潜在性问题，做好重要民生商品价格预警，会同区商务局等部门共同抓好保供稳价工作。

3. 认真做好值班值守

坚持做好节假日值班值守工作，特别是“两会”期间一旦遭遇恶劣天气或突发事件，第一时间启动价格应急监测模式，及时掌握和报告市场价格动态。