5月份，海淀区猪肉月均价为12.59元/500克，环比4月份小幅上涨2.86%。本月猪肉单日价格区间为12.04-13.58元/500克，价格总体程波动上行趋势，波幅12.79%。月初至4日价格保持在12.08元/500克，5日价格涨至12.45元/500克平稳运行至14日，15日出现小幅回落，降至本月最低的12.04元/500克运行2日后，价格再次回弹，涨至12.29元/500克运行至23日，月末价格持续上行，从13.08元/500克涨至本月最高13.58元/500克，31日价格收于13.46元/500克，月底较月初价格上涨11.42%。