根据价格监测数据显示：本周（8.12-8.19）房山区主要农副产品货源充足,价格基本稳定。具体情况如下：

蔬菜价格小幅上涨。上周，房山区蔬菜零售均价呈快速上涨趋势，周零售均价为3.56元/500克,环比上涨9.02%。其中，农贸零售均价3.33元/500克,环比上涨6.84%;超市零售均价3.76元/500克，环比上涨9.03%。监测的31种蔬菜单品中20涨11降，其中圆茄子、菠菜、苦瓜涨幅最高，分别为24.70%、22.39%和21.24%。

肉蛋价格运行平稳。牛肉价格33.89元/斤、羊肉价格35.14元/斤，猪肉价格13.79元/斤，鸡蛋价格5.19元/斤，环比上周同期价格基本持平。

粮油类价格以稳为主。5公斤古船富强粉价格2.46元/500克，5公斤古船标准粉价格2.19元/500克，粳米价格2.75元/500克，金龙鱼大豆油价格63.99元/5升，金龙鱼调和油价格74.45元/5升，鲁花花生油价格152.45元/5升，环比上周同期价格基本持平。