一、市场零售价格监测情况

十二月份，昌平区主要农副产品货源供应充足，需求总体稳定，与上月相比蔬菜零售价格降幅趋缓；鸡蛋零售价格环比持平；猪肉零售价格持续下滑；牛羊肉零售价格窄幅震荡；粮油零售价格持续稳定。

（一）蔬菜零售价格降幅趋缓

本月，通过对我区4家超市、4家农贸市场31种蔬菜零售价格进行监测，监测数据显示：超市月平均零售价格为3.42元/500克，环比下降3.66%，同比下降4.20%；农贸市场月平均零售价格为3.21元/500克，环比下降1.83%,同比下降1.53%。其中，西红柿和平菇降幅最高分别为26.30%和21.66%；大白菜、青椒、尖椒和菜花降幅为15.00%-20.00%；圆白菜、芹菜、小白菜、白萝卜和莴笋降幅为8.00%-10.00%；生菜和苦瓜涨幅最高分别为23.49%和24.05%；圆茄子和韭菜涨幅在15.00%左右。

（二）鸡蛋零售价格环比持平

本月，超市鸡蛋月平均零售价格为5.70元/500克， 环比持平，同比上涨2.70%；农贸市场鸡蛋月平均零售价格为5.50元/500克,环比持平，同比上涨5.36%。              

（三）猪肉零售价格持续下滑

本月，超市猪精瘦肉月平均零售价格为13.98元/500克，环比下降4.77%，同比持平；农贸市场猪精瘦肉月平均零售价格为14.00元/500克，环比下降4.76%，同比上涨7.69%。

（四）牛羊肉零售价格窄幅震荡

本月，超市鲜羊后腿肉月平均零售价格为35.72元/500克，环比下降0.72%，同比基本持平；鲜牛腩月平均零售价格为31.82元/500克，环比上涨1.40%，同比下降22.27%；农贸市场鲜羊后腿肉月平均零售价格为30.00元/500克，环比持平，同比下降9.09%；鲜牛腩月平均零售价格为28.00元/500克，环比持平，同比下降22.22%。

（五）粮油零售价格持续稳定

本月粮油供应充足，超市5升桶装鲁花花生油零售价格为159.90元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为24.60元；散装粳米零售价格为2.68元/500克。农贸市场5升桶装鲁花花生油零售价格为150.00元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为22.00元；散装粳米零售价格为2.80元/500克。

二、后期价格走势分析预测

（一）蔬菜零售价格

本月天气晴好，蔬菜价格虽处于冬季运行模式，但由于气温明显高于往年同期，市场供应充足，上旬价格延续下行走势，中旬降幅趋缓，下旬微幅波动转而缓慢上行，相比往年，总体价格仍处于阶段性低点。后期随着气温继续走低，加之春节临近会带动价格逐步上涨，一月底将迎来价格高点。

（二）鸡蛋零售价格

本月鸡蛋市场供应充足，价格上涨动力不足。随着气温继续走低，养殖端老鸡淘汰增加，蛋鸡产蛋率下降，同时春节临近，各大商超、餐饮、食品加工企业提前备货，需求得到改善，综合供需情况预计鸡蛋价格将以稳为主或呈稳中有升走势。

（三）猪肉零售价格

本月猪肉价格持续下滑，腌腊季也未给猪价提供上涨支撑，主要原因是生猪供应宽松，规模猪企年度冲量，生猪市场需求增长不及供给增长。今年春节前可供出栏时间较短，出栏节奏加快，预计后期价格上涨的可能性也不大，或将以窄幅震荡为主。

（四）牛羊肉零售价格

年末气温走低带动火锅消费好转、餐饮需求改善，牛羊肉消费迎来年度旺季，但在市场供应充足情况下，价格相较往年仍处于较低水平。随着天气转冷和春节临近，牛羊肉价格将受到供需关系、进口冲击、养殖成本、政策监管等多因素影响，价格走势仍存在不确定性，预计后期价格或将以窄幅涨跌调整为主。

（五）粮油零售价格

冬季粮油需求季节性增加，但整体供应较为充足，粮油市场运行平稳，波动空间较小，后期随着春节临近，商家将加大备货量，在市场供应充足情况下，预计粮油价格仍将以稳为主。

三、工作建议

2025年春节临近，市场需求逐步增加，蔬菜等生活必需品处于冬季运行模式，节日效应和短时天气变化仍然是影响价格变动的主要因素，保供稳价工作形势严峻。下一步，区发展改革委、区市场监管局和区商务局等职能部门应继续协同联动，持续做好相关工作。

一是加强对我区大型商超、市场生活必需品的价格监测走访，加强分析预警，及时发布信息，引导群众理性采购；二是深入评估节假日人员消费变化趋势，提前组织货源，做好产销对接，确保各类民生商品供应充足；三是继续加强对重要生活必需品市场检查力度，规范明码标价，引导商户诚信经营，依法从严从快查处哄抬价格、囤积居奇等违法行为，维护我区市场良好价格秩序。

昌平区发展和改革委员会

2025年1月7日