本周，春节临近，蔬菜、肉类价格需求增加，环比上周（2025.01.10-16），主要农副产品整体供应充足，价格涨跌互现，具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格微幅上涨。监测的25种蔬菜价格15涨6降4平，综合平均价格3.17元/500克、周环比上涨0.32%，较去年同期下降8.38%。其中，涨幅居前的品种为菜花、圆茄子、生菜，涨幅分别为2.11%、1.62%、1.40%；降幅居前的品种为葱头、白萝卜、土豆，降幅分别为2.51%、0.71%、0.53%。虽然近期全国雨雪天气增多，但由于暖冬气候影响，北方设施蔬菜产量较大，与南方蔬菜集中上市拉动蔬菜批发价格下降，预计蔬菜价格涨幅有限。

二、肉类、鸡蛋价格监测情况

肉蛋价格小幅波动。牛肉平均价格32.68元/500克、羊肉平均价格36.68元/500克，周环比分别上涨1.24%、0.08%；本周猪粮比价为6.77:1，与上周持平，处于合理区间运行。猪肉平均价格14.96元/500克，周环比下降0.07%，较去年同期上涨24.67%。鸡蛋价格基本稳定，处于三年中位。鸡蛋平均价格5.30元/500克、周环比上涨0.38%。较去年同期下降7.83%。

三、粮油价格监测情况

粮油市场平稳运行。金龙鱼调和油平均价格68.18元/桶、鲁花花生油平均价格159.95元/桶、金龙鱼大豆油平均价格61.43元/桶，周环比均为持平。古船富强粉平均价格23.20元/5公斤，周环比下降0.43%；散装粳米平均价格3.23元/500克，周环比上涨0.94%。

石景山区发展改革委

2025年1月16日