春节前（1月18日-24日）本市各类农副产品供应充足，除蔬菜价格规律性上涨外，鸡蛋、猪肉价格均呈回落态势。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第33、32和24位，均低于全国平均价格水平。1.节日效应影响，蔬菜价格规律性上涨。节前市场需求增加，同时人工及物流运输成本均上涨，拉动蔬菜价格上行，同比仍低于去年同期。25种蔬菜14涨2平9降（涨幅前三的为：黄瓜38.69%、西红柿22.14%、圆茄子15.54%）。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.34元、3.45元、3.84元，周环比涨幅分别为4.69%、1.77%、3.23%，同比涨幅分别为-5.63%、-6.5%、-6.57%。批发市场日均交易量1645.84万公斤，周环比增加0.84%，同比减少0.67%。7家批发市场蔬菜日均上市量2.81万吨，周环比增加0.72%，同比增加0.72%。2.养殖端产能稳定，猪肉供应充足，价格震荡偏弱运行。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别为每斤9.79元、14.57元、16.33元，周环比涨幅分别为-0.51%、-0.14%、-1.21%，同比涨幅分别为10.5%、8.01%、5.35%。批发市场日均交易量75.68万公斤，周环比增加17.64%，同比增加23.56%。本周猪粮比价为6.99:1，周环比上涨1.9%，处于合理区间运行。3.居民节前储备进入尾声，鸡蛋市场销量有所减少，价格小幅回落。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤4.44元、5.17元、5.61元，周环比涨幅分别为-2.42%、-0.19%、0.18%，同比涨幅分别为6.47%、2.58%、2.19%。批发市场日均交易量51.43万公斤，周环比减少3.18%，同比增加11.32%。4.粮油价格保持稳定。

本市主要农副产品价格表

本市主要农副产品价格环比涨跌幅图

近3年蔬菜批发价格对比图

 注: 2025年1月第三周蔬菜批发价格为每斤1.34元，周环比涨幅为4.69%，较2024年同比涨幅为-5.63%，较2023年同比涨幅为-27.96%。 

近3年猪肉批发价格对比图

 注: 2025年1月第三周猪肉批发价格为每斤9.79元，周环比涨幅为-0.51%，较2024年同比涨幅为10.5%，较2023年同比涨幅为5.04%。

近3年鸡蛋批发价格对比图

 注: 2025年1月第三周鸡蛋批发价格为每斤4.44元，周环比涨幅为-2.42%，较2024年同比涨幅为6.47%，较2023年同比涨幅为-5.53%。

近3年富强粉批发价格对比图

 注: 2025年1月第三周富强粉批发价格为每斤1.64元，周环比涨幅为持平，较2024年同比涨幅为-13.23%，较2023年同比涨幅为-19.21%。

近3年粳米批发价格对比图

 注: 2025年1月第三周粳米批发价格为每斤2.39元，周环比涨幅为持平，较2024年同比涨幅为-5.53%，较2023年同比涨幅为-4.02%。

近3年花生油批发价格对比图

 注: 2025年1月第三周花生油批发价格为每5升141.32元，周环比涨幅为-0.06%，较2024年同比涨幅为3.32%，较2023年同比涨幅为-6.38%。