一月份，大兴区市场各类生活必需品需求持续增加，供销两旺。肉、蛋、菜价格均有不同程度上涨，具体情况如下：

一、生活必需品价格情况

（一）蔬菜价格小幅上涨

6个超市和2个农贸市场监测的31种蔬菜月综合平均零售价格为7.3元/千克，环比上涨4.29%，同比下降3.18%。超市价格为7.54元/千克，环比上涨5.6%，同比下降1.57%；农贸市场价格为6.82元/千克，环比下降0.29%，同比下降7.84%。

5个品种价格月环比涨跌幅超过10%

（二）副食品月平均零售价格波动运行

1.粮食类价格呈下降走势，食用油价格波动上涨

粮食类：5公斤古船标准粉月平均零售价格为4.18元/千克，环比下降0.48%，同比下降2.79%；5公斤古船富强粉月平均零售价格为4.16元/千克，环比下降0.95%，同比下降9.57%；粳米月平均零售价格为5.8元/千克，环比下降1.69%，同比上涨7.41%。

食用油类：花生油（5升鲁花）月平均零售价格为31.36元/升，环比上涨0.29%，同比上涨1.19%；大豆油（5升金龙鱼）月平均零售价格为12.18元/升，环比上涨1.58%，同比下降0.08%；调和油（5升金龙鱼）月平均零售价格为15.27元/升，环比上涨0.53%，同比上涨1.87%；散装大豆油月平均零售价格为11.11元/升，环比上涨2.02%，同比上涨1.18%；香油月平均零售价格为24.59元/490毫升，环比上涨0.57%，同比下降2.67%。

2.肉、禽、蛋类价格呈波动运行走势

肉类：鲜猪肉月平均零售价格为27.98元/千克，环比上涨0.94%，同比上涨7.7%；鲜牛肉月平均零售价格为60.88元/千克，环比下降1.52%，同比下降4.85%;鲜羊肉月平均零售价格为64.5元/千克，环比下降2.63%，同比下降3.7%。

禽类：白条鸡月平均零售价格为20.68元/千克，环比下降1.4%，同比下降5.83%；鸭子月平均零售价格为18.98元/千克，环比上涨0.42%，同比持平。

鸡蛋：鸡蛋月平均零售价格为13.02元/千克，环比上涨1.56%，同比上涨3.33%。

3.水产品价格两降一涨

带鱼月平均零售价格为31.6元/千克，环比下降1.19%，同比下降4.18%；草鱼月平均零售价格为23.26元/千克，环比上涨1.22%，同比上涨29.22%;鲢鱼月平均零售价格为13.8元/千克，环比下降1.43%，同比下降1.29%。

二、价格波动原因分析及预测

受春节节日效应影响，我区居民肉、蛋、菜消费需求增加，推动价格小幅攀升，预计后期随着假期结束，市场供需关系逐渐调整，肉、蛋、菜价格将回归常态运行。

大兴区发展和改革委员会  

2025年2月