一、市场零售价格监测情况

二月份，昌平区主要农副产品货源供应充足，需求总体稳定，与上月相比蔬菜零售价格先升后降；鸡蛋零售价格小幅回落；猪肉零售价格总体稳定；牛羊肉零售价格震荡调整；粮油零售价格持续稳定。

（一）蔬菜零售价格先升后降

本月，通过对我区4家超市、4家农贸市场31种蔬菜零售价格进行监测，监测数据显示：超市月平均零售价格为3.67元/500克，环比上涨1.66%，同比下降16.97%；农贸市场月平均零售价格为3.41元/500克，环比上涨1.19%,同比下降12.56%。其中，圆白菜和西红柿涨幅最高分别为22.64%和18.62%；黄瓜、豆角、白萝卜和土豆涨幅在10.00%左右；大白菜、菠菜、小白菜、平菇和大葱涨幅为5.00%-8.00%；菜花、苦瓜和生姜降幅为5.00%-8.00%。

（二）鸡蛋零售价格小幅回落

本月，超市鸡蛋月平均零售价格为5.31元/500克， 环比下降6.84%，同比上涨4.12%；农贸市场鸡蛋月平均零售价格为5.13元/500克,环比下降6.73%，同比上涨5.99%。              

（三）猪肉零售价格总体稳定

本月，超市猪精瘦肉月平均零售价格为13.98元/500克，环比持平，同比持平；农贸市场猪精瘦肉月平均零售价格为14.00元/500克，环比持平，同比上涨7.69%。

（四）牛羊肉零售价格窄幅震荡

本月，超市鲜羊后腿肉月平均零售价格为35.27元/500克，环比基本持平，同比下降1.97%；鲜牛腩月平均零售价格为32.98元/500克，环比持平，同比下降29.80%；农贸市场鲜羊后腿肉月平均零售价格为32.25元/500克，环比上涨5.95%，同比下降2.27%；鲜牛腩月平均零售价格为27.25元/500克，环比下降2.68%，同比下降24.31%。

（五）粮油零售价格持续稳定

本月粮油供应充足，超市5升桶装鲁花花生油零售价格为159.90元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为24.60元；散装粳米零售价格为2.72元/500克。农贸市场5升桶装鲁花花生油零售价格为150.00元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为22.00元；散装粳米零售价格为2.80元/500克。

二、后期价格走势分析预测

（一）蔬菜零售价格

本月蔬菜仍处于冬季运行模式，春节后期，部分市场仍在闭市，蔬菜上市量减少，消费需求减少，价格略有回落。节后随着全面复工复产及返京人员增加，需求快速恢复，价格有所回升。由于春节后并未出现明显的极端天气，加之气温较为适宜，有利于蔬菜生长，供给侧的宽松使得价格易跌难涨，本月下旬，蔬菜价格快速回落，整体低于往年同期。进入三月，随着天气逐渐转暖，预计蔬菜价格将延续下行走势。

（二）鸡蛋零售价格

本月鸡蛋产能持续增加，市场供应充足，加之春节后市场需消化积压库存，蛋价降幅明显。中下旬，复工复产、学校陆续开学等拉动需求，供需博弈，价格僵持。后期鸡蛋市场将进入季节性消费淡季，在供应偏强的背景下，预计鸡蛋价格还有回落空间。

（三）猪肉零售价格

春节前供给端生猪存栏量持续增加，养殖单位出栏积极性偏高，节日消费对市场价格的支撑不足，猪肉价格整体走势依旧偏弱。节后家庭囤货消化缓慢，市场逐渐进入传统消费淡季，且屠宰企业冻品库存较高，短期内生猪市场依旧供过于求，预计价格或将呈窄幅调整态势。

（四）牛羊肉零售价格

本月由于春节消费旺季提振和进口量的下降，羊肉价格企稳上行。肉牛生产端调整较肉羊慢，加之前期进口量的持续增加，市场供应过剩，价格延续性下跌。后期随着天气逐渐转暖，肉类消费规律性减少，同时政策干预使得牛羊肉产能和进口量逐步调减，或将缓解产能过剩和进口过度对国内价格的不利影响，在供应预期减少，需求平淡的情况下，牛羊肉价格或将小幅震荡运行。

（五）粮油零售价格

冬季本是粮油需求旺季，加之春节期间，商家大量备货，市场供需两旺。节后市场供应有保障，消费需求减弱，预计后期粮油价格仍将以稳为主。

三、工作建议

随着天气逐渐转暖，蔬菜等生活必需品价格逐步进入下行通道，对保供稳价工作有利，但春季天气多变，短时极端天气仍然会对价格造成一定影响。建议各职能部门持续做好市场保供稳价工作：

一是继续加强对我区各大市场、商超、生鲜菜站等农副产品价格的监测走访，及时掌握市场活情况，加强监测预警，一旦出现价格异动和重大突发性价格事件，第一时间分析上报；二是加强市场商品和物资调配，做好产销对接，做好灾害性天气的防范应对，确保各环节物流运输畅通，确保各类民生商品供应充足；三是加强各部门间的密切合作，实现农副产品生产、供应、销售、价格等信息全面共享，全面了解市场变化情况。四是加强对重要生活必需品市场检查巡查力度，规范明码标价，引导商户诚信经营，依法从严从快查处哄抬价格、囤积居奇等违法行为，维护我区市场良好价格秩序。

昌平区发展和改革委员会

2025年3月5日