本周，石景山区各类农副产品货源供应充足，需求整体稳定，市场秩序良好。环比上周（2025.03.14-20）肉蛋菜价格稳中有降，粮油价格基本稳定。具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格平稳运行。监测的25种蔬菜价格13涨11降1平，综合平均价格3.06元/500克，周环比持平，较去年同期下降14.53%。其中，涨幅居前的品种为大白菜、黄瓜、茄子，涨幅分别为3.45%、1.63%、1.61%。降幅居前的品种为蒜苗、胡萝卜、小白菜，降幅分别为1.37%、0.96%、0.69%。蔬菜价格止跌企稳，虽后期有一定上浮空间，受产地降温降雨天气影响，蔬菜价格同比仍处于较低水平。

二、肉类、鸡蛋价格监测情况

肉蛋价格稳中有降。牛肉平均价格31.93元/500克、羊肉平均价格36.01元/500克，周环比分别下降0.09%、0.41%，较去年同期分别下降16.26%、9.39%。猪肉零售价格小幅下降。本周猪粮比价为6.79:1。猪肉平均价格14.71元/500克，周环比下降1.34%，较去年同期上涨9.45%。处于合理区间运行。鸡蛋价格止跌企稳。鸡蛋平均价格5.00元/500克，周环比上涨0.40%，较去年同期下降14.68%。目前蛋鸡存栏量较大，鸡蛋整体供应充足，价格震荡调整。

三、粮油价格监测情况

粮油货源充足，价格基本稳定。金龙鱼调和油平均价格68.18元/桶、鲁花花生油平均价格159.95元/桶、金龙鱼大豆油平均价格61.43元/桶，周环比均为持平。散装粳米平均价格3.54元/500克，古船富强粉平均价格23.50元/5公斤，周环比分别上涨3.21%、0.43%。

石景山区发展改革委

2025年3月20日