8月,石景山区发展改革委以粮油肉蛋果蔬等民生商品价格动态监测为核心，扎实开展重大传统节日保供稳价工作，全力守护群众民生商品供应安全与价格稳定。

一、主要农副产品价格监测情况

（一）蔬菜价格季节性上行

9家超市、农贸市场25种蔬菜价格监测数据显示：25种蔬菜价格月综合平均价格2.76元/500克，21涨4跌，环比上涨3.76%，同比下降8.91%。其中：菠菜、芹菜、韭菜、小白菜等叶类菜上涨明显，涨幅分别为16.61%、10.53%、7.69%、7.28%。

（二）肉类零售价格稳中有涨

1.猪肉零售价格涨幅较大

猪肉月平均零售价格14.2元/500克，环比上涨7.66%，同比上涨1.43%。

2.牛羊肉零售价格涨跌互现

牛肉月平均零售价格34.68元/500克，环比上涨5.25%，同比上涨3.58%；羊肉月平均零售价格34.46元/500克，环比下降1.12%，同比下降7.84%。

（三）鸡蛋零售价格持续低位运行

鸡蛋月平均零售价格4.48元/500克，环比下降2.61%，同比下降11.81%。

（四）粮油价格基本稳定

5升桶装鲁花花生油零售平均价格159.95元/5升，环比持平，同比下降0.53%；5升桶装金龙鱼调和油零售平均价格68.18元/5升，环比持平，同比下降0.50%；5公斤袋装古船富强粉零售平均价格2.25元/500克，环比下降1.75%，同比下降3.43%；散装粳米零售平均价格3.15元/500克，环比下降5.12%，同比上涨3.37%。

二、原因分析及走势预测

（一）蔬菜零售价格整体涨幅显著

8月蔬菜零售价格整体上涨因素与天气密切相关。8月中旬前延续上月暴雨天气，一方面导致应季蔬菜减产，市场供需紧张；另一方面增加蔬菜运输成本，双重因素共同推高蔬菜价格。随着月末降雨减少，蔬菜采收效率恢复，市场供应压力缓解，价格逐步企稳。

（二）肉类、鸡蛋零售价格均呈波动运行态势

8月猪肉价格呈先跌后涨态势。主要原因：一是供需失衡。北方养殖端惜售挺价，南方受高温天气抑制消费需求，全国猪价呈现“冰火两重天”。二是政策调控。国家发改委启动万吨生猪收储，为猪价提供短期支撑。三是消费季节性变化。立秋后虽有气温下降推动猪肉需求回暖的预期，但实际消费改善有限。预计随着天气转凉，叠加中秋、国庆长假备货周期临近，猪肉价格可能逐步回升。

8月鸡蛋价格持续低位运行。影响因素：一是供应压力大。8月末全国产蛋鸡存栏量达13亿只，同比增幅8.93%，高位存栏使市场供应宽松。二是需求波动。月初下游采购谨慎，冷库蛋出库挤压流通空间，月末双节备货需求对价格形成短暂提振。三是高温天气导致鸡蛋质量下降，市场余货压力增大。预计9月上旬受中秋备货支撑，鸡蛋价格可能震荡回升，但上升空间有限。

（三）粮油零售价格整体平稳运行

8月北京粮油价格呈平稳态势，部分产品价格有所波动。‌粳米和富强粉的市场供应充足，购销有序，终端消费需求疲软，导致价格小幅下降；食用油市场供应充足，购销有序，各品种食用油批零价格均保持稳定，销量与去年同期相比有所下降；大豆市场价格基本平稳，国产大豆和进口大豆的价格均未出现大幅波动。

三、下一步工作举措

1.持续开展保供稳价工作

严格贯彻落实北京市各项价格调控政策，发挥区价格调控工作联席会作用，执行好肉类、蔬菜等重要商品价格波动调控机制，依法严肃查处囤积居奇、哄抬价格、串通涨价等价格违法行为，会同区商务局、市场监管局等部门共同抓好保供稳价工作。

2.紧盯价格异常分析预警

认真落实粮油肉蛋菜等生活必需品日巡视、日监测、日报告制定，对每日价格动态进行总结分析，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题。重点关注商超门店是否存在断档脱销、价格大幅波动等问题，第一时间报告价格异常情况，紧盯突发性事件及苗头性、倾向性、潜在性问题，做好重要民生商品价格预警。

3.着力化解价格矛盾

加强价格信息发布和形势解读，密切关注极端天气、中秋国庆等重要节假日对生活必需品价格的影响，提高分析预警能力，合理引导市场预期，使广大群众理性认识正常的价格波动，促进市场平稳运行，维护社会稳定。