本周，石景山区各类农副产品货源供应充足，需求整体稳定，市场秩序良好，环比上周（08.29-09.04），蔬菜价格维持季节性上行态势，猪肉和鸡蛋价格恢复性上涨，粮油价格基本稳定。具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格上涨较大。监测的25种蔬菜价格23涨1降1平，综合平均价格3.11元/500克，周环比上涨8.74%，较去年同期上涨-13.37%。其中，涨幅居前的品种为油菜、大白菜、芹菜、黄瓜、小白菜，涨幅均超15.00%。随着天气情况转好，蔬菜价格涨幅将逐渐收窄。

二、肉类、鸡蛋价格监测情况

肉蛋价格恢复性上涨。其中，牛肉平均价格35.44元/500克，周环比持平，羊肉平均价格34.50元/500克，周环比上涨0.06%，猪肉平均价格14.25元/500克，周环比上涨0.35%，较去年同期分别上涨6.01%、-8.61%、-8.06%。本周猪粮比价为6.50:1，处于合理区间运行。本周为开学囤货期，受短期需求拉动，价格恢复性上涨。

鸡蛋平均价格4.55元/500克，周环比上涨1.79%，较去年同期上涨-13.17%，

三、粮油价格监测情况

粮油供应充足，价格基本稳定。古船富强粉平均价格22.00元/5公斤，周环比持平；金龙鱼调和油平均价格68.18元/桶，周环比上涨0.10%；鲁花花生油平均价格160.20元/桶，周环比上涨0.09%；金龙鱼大豆油平均价格61.43元/桶，周环比上涨0.23%；散装粳米平均价格3.12元/500克，周环比上涨1.63%。