本周（10月25日-31日）蔬菜批发价格上涨至近三年高位运行，猪肉批发价格恢复性上涨。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第33、30和21位，均低于全国平均价格水平。1.受蔬菜供京主产区快速降温天气影响，批发价格上涨近一成，零售价格涨幅扩大。主产区快速降温天气和光照缺乏等因素，导致前茬蔬菜提前退市，但后茬蔬菜未顺利衔接，蔬菜批发价格继续上涨；由于往年10月秋季蔬菜价格多为季节性下行趋势，使得本周批发价格上涨已至近三年高位。25种蔬菜批发价格周环比22涨1平2降（涨幅前三的为：生菜81.82%、圆白菜50.51%、菜花38.67%）。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.59元、3.58元、4.56元，周环比涨幅分别为9.66%、5.29%、7.55%。2.猪肉批发价格恢复性上涨。本周猪粮比价为5.64:1，周环比上涨1.26%，仍处过度下跌三级预警区间。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别为每斤7.77元、13.42元、15.02元，周环比涨幅分别为5.86%、-1.25%、-1.57%。3.鸡蛋价格微幅波动。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤3.13元、3.99元、4.73元，周环比涨幅分别为0.97%、-0.99%、0.21%。4.粮油供应充足，价格基本稳定。

未来一周（11月1日-11月7日），降温等天气因素持续影响蔬菜生长供应，预计蔬菜批发价格周环比上涨约2.52%；预计猪肉批发价格周环比上涨约0.64%；预计鸡蛋批发价格周环比下降约1.60%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2025年10月第四周蔬菜批发价格为每斤1.59元，周环比涨幅为9.66%，较2024年同比涨幅为11.97%，较2023年同比涨幅为65.63%。