本周（1月10日-16日）鸡蛋批发价格低位上涨带动零售价格小幅上行，蔬菜和猪肉价格微幅波动。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第33、23和21位，均低于全国平均价格水平。1.蔬菜批发价格连续四周下降，累计降幅超一成，西红柿等个别前期涨幅较大的蔬菜价格已明显回落。随着本市冬季蔬菜供应量稳步提升，蔬菜批发价格逐步下行。6家批发市场蔬菜日均上市量2.72万吨，周环比增加1.49%。25种蔬菜批发价格周环比10涨4平11降（涨幅前三的为：芹菜5.1%、圆白菜4.96%、莴笋4.81%）。蔬菜批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.48元、3.82元、4.36元，周环比涨幅分别为-0.67%、-0.78%、-1.13%。近期部分媒体报道全国西红柿价格普遍走高引发“鸡蛋配不上西红柿”等热议话题，本市西红柿批发价格也呈现相同走势，价格高点出现在2025年12月20日和26日，当日批发价格为每斤4.41元，为近五年高位。但随着受前期不利天气影响推迟上市的四川、云南西红柿近期逐步接茬，西红柿价格已明显回落，降至近五年次高位，2026年1月16日西红柿批发价格（3.12元）环比（较2025年12月26日，下同）下降29.25%，超市零售均价（6.25元）环比下降5.02%。2.受春节前需求增加和供应压力减轻双重利好拉动，鸡蛋批发价格明显上涨，带动零售价格小幅上行。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤3.44元、4.04元、4.66元，周环比涨幅分别为8.18%、1%、1.3%。3.猪肉批发价格涨幅收窄，微幅上行。本周猪粮比价为5.88:1，周环比上涨4.63%。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别为每斤8.04元、13.41元、15.04元，周环比涨幅分别为0.88%、-0.59%、-1.05%。4.粮油供应充足，价格基本稳定。