5月，石景山区发展改革委持续加强民生商品价格监测，密切跟踪鸡蛋市场供需及价格走势。从监测情况看，全区鸡蛋零售价格结束前期低位运行态势，呈现触底反弹、小幅上涨运行特点。监测数据显示：5月我区鸡蛋月平均零售价格为4.50 元/500克，环比上涨2.04%，同比下降7.98%。

本月鸡蛋价格止跌回升，前期持续低位后逐步上行，整体波动幅度较小，市场供应总体充足，终端价格运行平稳有序，未出现大幅涨跌及抢购、缺货等情况。

价格反弹主要原因：一是养殖亏损导致供给收紧。前期蛋鸡养殖持续处于亏损状态，养殖户补栏意愿不强，老旧蛋鸡淘汰量增加，在产蛋鸡存栏有所下降，鸡蛋市场供给出现边际收紧。二是节前备货拉动需求回升。5月临近端午节日，食品加工企业、商超及市场商户提前备货，集中采购带动短期需求增加,支撑蛋价从低位反弹。三是成本因素形成底部支撑。玉米、豆粕等饲料价格保持相对高位，养殖成本居高不下，对鸡蛋价格形成一定支撑，推动价格止跌回升.四是流通损耗有所增加。随着气温逐步升高，鸡蛋储存、运输损耗加大，商户备货和出货更为谨慎，流通环节成本小幅上升，带动零售价格小幅上涨。

预计短期内，随着节日备货结束，鸡蛋需求将有所回落，市场供需趋于平稳，价格大概率以小幅震荡、平稳运行为主，继续保持在合理区间。