2019年第31周（8月3日—8月9日），北京市农产品批发价格指数环比为100.53,上涨0.53%；同比为106.78，上涨6.78%。

7类农产品批发价格指数周环比“6涨1降”。其中，鸡蛋、蔬菜、肉禽（猪肉）、粮食、食用油和水产品价格指数分别上涨6.11%、4.97%、3.52%（6.46%）、0.24%、0.12%、0.11%；水果价格指数下降5.44%。

7类农产品批发价格指数周同比“4涨3降”。其中，肉禽（猪肉）、水果、鸡蛋和粮食价格指数分别上涨22.31%（34.81%）、17.71%、7.15%、0.5%；蔬菜、水产品和食用油价格指数分别下降5.78%、3.12%、1.88%。

本周，农产品批发价格指数环比稳中微涨。其中，受立秋贴秋膘习俗的拉动，猪肉价格明显上涨，猪粮比价（9.33：1）运行在黄色区域（价格中度上涨）；随着糕点厂开始备货采购，鸡蛋消费需求增加，蛋价明显反弹；由于近期降雨天气影响了叶菜等部分蔬菜的采摘、运输，整体菜价波动上涨。