本周（2月8日-14日）本市各类农副产品供应充足，批发价格稳中有涨，零售价格涨幅有限。从近期市场运行来看，受疫情因素影响，农副产品流通或购买渠道向超市直供等零售端有所转移，短期内形成新的流通格局，加之保供稳价各项措施落实到位，致使零售价格波动幅度明显放缓。（1）蔬菜批发价格上涨，零售价格平稳。25种蔬菜日均交易量为1466.63万公斤，周环比增加1.83%；批发、农贸、超市价格分别为每斤1.73元、4.32元、4.74元，周环比涨幅分别11.61%、-1.82%、1.5%。其主要原因：一是产区农村采取封闭式管理措施，致使蔬菜产地收购、运输不畅，流通速度放缓，人工成本增加；二是当前本市蔬菜供应仍以南方菜为主，运输保鲜成本高，价格处于季节性高位；三是进入返岗复工期后，返京人员增加，消费需求回升，带动蔬菜价格上涨。预计雨雪天气对蔬菜价格影响有限，从批发环节看，新发地市场12日已着手应对此次降温降雪天气，要求商户提前准备货源，与产区建立积极联系，加大储备量，当前每日蔬菜储备量已达6000吨。从零售环节看，市价格监测中心已提醒各超市根据情况做好粮油肉蛋菜等生活必需品、新冠肺炎防护商品备货工作，积极保障市场供应充足稳定。（2）鸡蛋价格低位运行，且明显低于去年同期。鸡蛋日均批发、农贸、超市价格分别为每斤2.84元、4.37元、4.26元，周环比涨幅分别2.53%、-6.42%、-4.05%，同比涨幅分别-17.2%、-7.81%、-11.98%。（3）猪肉批发价格上涨，零售价格稳定。白条猪日均批发、精瘦肉农贸及超市价格分别为每斤23.64元、29.84元、34.06元，周环比涨幅分别为5.63%、2.83%、0.26%。（4）粮油价格基本稳定。富强粉、粳米日均批发价格分别为每斤1.73元、2.4元，“鲁花”花生油、“金龙鱼”大豆调和油日均批发价格分别为每桶（5L）132.79元、52.47元，周环比基本持平。预计后期受雨雪天气影响，农副产品价格仍将波动上行，整体涨幅有限。市发展改革委将持续关注异常天气对各类农副产品供应、批发及零售等环节价格运行影响，及时报送市场信息。

本周（2月8日-14日）本市主要农副产品价格表