2021年第1周（1月2日—1月8日），北京市农产品批发价格指数环比为104.04，上涨4.04%；同比为118.09，上涨18.09%。

7类农产品批发价格指数周环比“5涨2降”。其中，蔬菜、鸡蛋、水产品、肉禽（猪肉）和粮食价格指数分别上涨10.06%、3.77%、2.11%、2.09%（3.36%）、0.1%；水果和食用油价格指数分别下降1.98%、0.01%。

7类农产品批发价格指数周同比“6涨1降”。其中，水果、蔬菜、食用油、粮食、肉禽（猪肉）和水产品价格指数分别上涨24.94%、23.38%、7.79%、7.55%(米面价格平稳，杂粮价格上涨明显)、4.18%（4.8%）、1.96%；鸡蛋价格指数下降1.31%。

本周，农产品批发价格指数上涨。其中，寒潮天气升级，加之疫情防控影响进京高速运输不畅，导致蔬菜价格短期上涨明显；由于石家庄产区鸡蛋不能进京，市场供应偏紧，鸡蛋价格快速走高；受强寒潮天气及疫情防控的影响，白条猪上市量减少，肉价小幅上涨，猪粮比价（14.41：1）运行在红色预警区域（价格重度上涨）。