本周（2023.2.3-9），石景山区市场货源充足，各类农副产品供应已恢复至正常水平，价格整体呈规律性回落态势。环比上周（2023.1.27-2.2），粮油价格整体稳定，蔬菜、肉类、鸡蛋价格均有不同程度下降，具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

随着节日效应消退，蔬菜价格波动下行，25种蔬菜13跌11涨1平，零售综合平均价格3.97元/500克，环比上周下降2.22%。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类、鸡蛋价格逐渐进入传统消费淡季，猪肉、鸡蛋价格回落，零售价格降幅明显。其中：猪肉平均价格12.66元/500克，环比上周下降14.34%；牛肉平均价格44.74元/500克，环比上周下降0.56%；羊肉平均价格44.24元/500克，环比上周下降0.41%；鸡蛋平均价格5.95元/500克，环比上周下降4.19%。

三、 粮油价格监测情况

粮油价格整体稳定，价格变化不大。