2023年5月怀柔区农副产品价格监测数据显示，全区主要农副产品价格下降明显。本报告选取了怀柔区规模较大，且具有代表性的农贸市场和超市共计8家为主要调研监测对象，分析蔬菜、猪肉、粮油、鸡蛋等主要农副产品2023年5月份的走势情况、与周边区域比较，并预测下一步价格走势等。

一、 2023年5月怀柔区第一季度主要农副产品价格走势情况

（一）蔬菜价格明显低于去年同期

2023年5月怀柔区主要农副产品价格与去年同期相比价格趋势分析                       

5份数据分析情况：随着天气的回暖，露天蔬菜的大量上市，叶菜价格进一步回落，蔬菜价格同比下降较为明显。

监测的31种蔬菜平均价格同比下降5.14%，其中清明节前后气温低于去年同期，生菜种植受到小幅影响，价格同比上涨9.05%，黄瓜、西红柿、青椒、菠菜、豆角、韭菜较去年同期分别下跌了15.42%、27.79%、11.21%、1.62%、0.69%、22.92%。

从监测的品种分析，萝卜、胡萝卜、洋葱、芹菜等价格基本稳定，黄瓜、西红柿、韭菜等季节性较强的品种会天气转暖，周边露天会大量供应，价格会快速回落。 

（二）2023年5月份主要农副产品与去年同期相比猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋价格下跌,粮油价格小幅上涨 

单位：元/斤

猪肉类价格下跌。5月猪肉价格与去年同期相比下跌10.8%。随着天气的转暖,猪肉销量的低潮期。预计猪肉价格会继续平稳运行，价格会有小幅波动。

鲜牛肉、鲜羊肉价格与去年同期相比小幅下跌，鲜牛肉价格同比下跌4.35%、鲜牛肉价格同比下跌1.14%。

鸡蛋价格下跌。鸡蛋价格同比下跌9.58。随着天气的变暖，鸡蛋产量将会下降，不排除后期鸡蛋价格会出现小幅上涨的过程。 

粮油价格小幅上涨，同比上涨3.27%。

调和油价格与去年同期基本持平。

（三）2023年5月怀柔区主要农副产品价格与周边区县价格对比分析

与顺义区平均数据相对比。31种蔬菜平均价高于顺义3.15%、富强粉高于顺义5.42%；鲜猪肉、猪牛肉、鲜羊肉、鸡蛋、调和油分别低于顺义37.07%、25.81%、28.97%、8.95%、2.78%。

与密云区平均数据相对比。鲜羊肉高于密云2.09%，31种蔬菜平均价、鲜猪肉、鲜牛肉、鸡蛋、富强粉、调和油分别低于密云6.35%、18.48%、9.04%、10.21%、1.94%、7.11%。

从监测数据分析，怀柔区农副产品与北京市全市价格水平基本持平；与周边区域相比互有价格优势。

二、 本区主要农副产品价格趋势预测

（一）蔬菜价格将继续维持季节性波动

随着天气的变暖，蔬菜主产地将继续北移，县城以露天种植为主，生产及运输成本进一步降低；入汛后，降雨天气频发，加之雨后高温天气，可能导致短期内个别品种上市量减少；随着夏季蔬菜的消费量将增加，预计后期我区保持季节性回落。

（二）鸡蛋价格相对稳定，会有小幅波动

随着夏季高温潮湿的天气到来，鸡蛋存储难度增加，产蛋量的减少，不排除价格会出现小幅上升。

（三）猪肉、牛羊肉价格稳定运行

当前猪肉供应充足，消费需求的不断回复，生猪养殖范围扩大，繁殖母猪存栏率的增加，生猪出栏率提高，预计猪肉价格平稳运行；从季度内走势看，牛、羊肉价格保持稳定的概率较大。

（四）粮油价格以稳定为主，不排除波动的可能性

由于市场供应相对充足，粮油价格目前平稳运行，随着进品大豆油的增加，特别是食用油五月价格持续小幅向下调整。但要特别注意的情况是，随着俄乌战争的持续，特别是目前讨论较多的贫铀辐射问题，有可能会导致进口方面的波动；再叠加近期正值河南、安徽、江苏小麦的收储遇到暴雨等极端天气的影响，下半年的粮食有可能出现一些不确定性。建议持续关注大宗商品价格走势，提高工作敏锐性，积极研判应对粮食价格有可能上涨所带来的影响。