一、市场零售价格监测情况

七月份，昌平区主要农副产品货源供应充足，需求总体稳定，与上月相比蔬菜零售价格微幅波动；粮油零售价格持续稳定；猪肉零售价格低位企稳；牛羊肉零售价格小幅下降；鸡蛋零售价格持续回落。

（一）蔬菜零售价格微幅波动

本月，通过对我区4家超市、8家农贸市场31种蔬菜零售价格进行监测，监测数据显示：超市月平均零售价格为3.25元/500克，环比上涨1.56%，同比上涨6.91%；农贸市场月平均零售价格为2.92元/500克，环比基本持平,同比上涨13.18%。其中，大白菜、菠菜和油麦菜涨幅最高分别为18.75%、25.27%和12.41%；胡萝卜、油菜、小白菜、韭菜和蒜苗涨幅为5.00%-8.00%；圆茄子、土豆和苦瓜降幅最高分别为16.52%、13.41%和14.08%；青椒、尖椒、菜花、莴笋和平菇降幅为5.00%-8.00%；圆白菜、黄瓜、西红柿、芹菜、白萝卜、冬瓜、豆角和葱姜蒜价格在5.00%以下波动。

（二）粮油零售价格持续稳定

本月粮油供应充足，超市5升桶装鲁花花生油零售价格为159.90元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为24.60元；散装粳米零售价格为2.68元/500克。农贸市场5升桶装鲁花花生油零售价格为150.00元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为22.00元；散装粳米零售价格为2.80元/500克。

（三）猪肉零售价格低位企稳

本月，超市猪精瘦肉月平均零售价格为13.49元/500克，环比持平，同比下降24.43%；农贸市场猪精瘦肉月平均零售价格为12.00元/500克，环比持平，同比下降30.07%。

（四）牛羊肉零售价格小幅下降

本月，超市鲜羊后腿肉月平均零售价格为37.79元/500克，环比下降3.05%，同比上涨7.54%；鲜牛腩月平均零售价格为46.33元/500克，环比下降1.38%，同比下降5.41%；农贸市场鲜羊后腿肉月平均零售价格为34.71元/500克，环比下降3.58%，同比上涨5.18%；鲜牛腩月平均零售价格为34.71元/500克，环比下降3.58%，同比下降3.58%。

（五）鸡蛋零售价格持续回落

本月，超市鸡蛋月平均零售价格为5.21元/500克， 环比下降1.70%，同比下降6.25%；农贸市场鸡蛋月平均零售价格为4.89元/500克,环比下降3.55%，同比下降3.55%。

二、后期价格走势分析预测

（一）蔬菜零售价格

进入七月，高温降雨天气增多，蔬菜不易储存，销售损耗增多，价格出现季节性波动，尤其是叶菜类价格略有上涨，但同时蔬菜生产以露天为主，流通成本降低，总体波动幅度有限，预计入秋后蔬菜价格将维持稳定或稳中有降走势。

（二）粮油零售价格

本月粮食和食用油处于季节性消费淡季，部分商品时有促销，在供强需弱前提下，波动空间有限，预计后期粮油类价格仍将以稳为主。

（三）猪肉零售价格

本月猪肉价格仍处于低位运行，主要原因是生猪产能充裕且仍在惯性增长，而消费增长乏力，增速低于市场预期。目前国家已启动猪肉收储等手段进行调控，随着入秋后消费旺季的来临，预计后期猪肉价格或将出现恢复性上涨趋势。

（四）牛羊肉零售价格

本月牛肉价格小幅下跌，市场存栏增多，缺乏消费支撑是主要原因，加之进口牛羊肉规模增加，低价冻货对生鲜市场造成一定冲击，消费者对高价牛羊肉的采购积极性下降，牛羊肉价格出现下跌趋势。预计牛羊肉市场低迷运行还将持续一段时间，价格上行压力较大。

（五）鸡蛋零售价格

七月上半月鸡蛋价格仍持回落走势，入伏后气温持续升高，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量减少，月底价格已出现上行走势，加之下月食品加工企业开始中秋备货，预计后期鸡蛋价格将有一定上涨空间。

三、工作建议

近来高温、降雨等极端天气频繁，部分地区受灾严重，建议密切关注天气变化对蔬菜等农产品生产、运输、保鲜等环节的影响，加强监测预警，针对短时上市量减少，价格快速上涨等情况及时采取应对措施，确保菜肉蛋等生活必需品供应充足，价格平稳。同时，加强市场监管，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等违法行为，确保辖区内生活必需品市场有序运行。

昌平区发展和改革委员会

2023年8月11日