一、 市场零售价格监测情况

八月份，昌平区主要农副产品货源供应充足，需求总体稳定，与上月相比蔬菜零售价格波动上行；粮油零售价格持续稳定；猪肉零售价格恢复性上涨；牛羊肉零售价格小幅下降；鸡蛋零售价格季节性上涨。

（一）蔬菜零售价格波动上行

本月，通过对我区4家超市、8家农贸市场31种蔬菜零售价格进行监测，监测数据显示：超市月平均零售价格为3.40元/500克，环比上涨4.62%，同比上涨10.03%；农贸市场月平均零售价格为3.06元/500克，环比上涨4.79%,同比上涨15.04%。其中，油菜和小白菜涨幅最高分别为58.78%和35.66%；黄瓜、韭菜和油麦菜涨幅在25.00%左右；圆茄子、菠菜和生菜涨幅为15.00%-20.00%；西红柿、莴笋和大蒜涨幅为5.00%-8.00%；芹菜和菜花降幅最高分别为24.34%和23.03%；大白菜、圆白菜和豆角降幅为8.00%-10.00%；青椒、尖椒、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、苦瓜、平菇、葱头和大葱价格在5.00%以下波动。

（二）粮油零售价格持续稳定

本月粮油供应充足，超市5升桶装鲁花花生油零售价格为159.90元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为24.60元；散装粳米零售价格为2.68元/500克。农贸市场5升桶装鲁花花生油零售价格为150.00元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为22.00元；散装粳米零售价格为2.80元/500克。

（二）猪肉零售价格恢复性上涨

本月，超市猪精瘦肉月平均零售价格为14.17元/500克，环比上涨5.04%，同比下降25.34%；农贸市场猪精瘦肉月平均零售价格为12.68元/500克，环比上涨5.67%，同比下降29.56%。

（四）牛羊肉零售价格小幅下降

本月，超市鲜羊后腿肉月平均零售价格为36.63元/500克，环比下降3.07%，同比基本持平；鲜牛腩月平均零售价格为45.98元/500克，环比下降0.67%，同比下降1.86%；农贸市场鲜羊后腿肉月平均零售价格为33.32元/500克，环比下降4.00%，同比上涨0.97%；鲜牛腩月平均零售价格为33.65元/500克，环比下降3.05%，同比下降6.53%。

（五）鸡蛋零售价格季节性上涨

本月，超市鸡蛋月平均零售价格为5.44元/500克， 环比上涨4.41%，同比下降4.90%；农贸市场鸡蛋月平均零售价格为5.52元/500克,环比上涨12.88%，同比下降1.52%。              

二、 后期价格走势分析预测

（一）蔬菜零售价格

八月高温天气仍然持续，月初受北京及周边强降雨影响，蔬菜供应短时波动，人工运输成本增加，且蔬菜不易储存，销售损耗增多，尤其叶菜类品种价格上涨明显，总体价格呈现波动上行走势，预计随着九月天气逐渐转凉和蔬菜产区转换价格会逐步回落。

（二）粮油零售价格

本月粮食和食用油仍处于季节性消费淡季，在供强需弱前提下，粮油价格持续稳定。九月各大院校陆续开学，加之中秋国庆双节临近刺激粮油销量上升，预计后期粮油销售形势仍然向好，价格仍将以稳为主。

（三）猪肉零售价格

前期猪肉价格一直低位运行，进入八月开始恢复性上涨。主要原因：一是群体性的一致看涨和养殖户压栏惜售，生猪供应短期内减少；二是前期非洲猪瘟严重，一些养殖户提前出栏，生猪供应出现小的断档；三是入秋后猪肉消费需求增加，助推价格上涨。进入九月，受学校开学备货和中秋国庆节日提振，养殖单位仍有一定看涨情绪，但价格上涨空间有限，预计后期猪肉价格或将以窄幅波动为主。

（四）牛羊肉零售价格

本月牛肉价格延续下跌走势，产能迅速提升，缺乏消费支撑仍是主要原因，加之进口牛羊肉规模增加，低价冻货对生鲜市场造成一定冲击，消费者对高价牛羊肉的采购积极性下降，牛羊肉价格出现下跌趋势。后期节日消费提振，牛羊肉价格或将转跌企稳，但大幅上涨可能性不大。

（五）鸡蛋零售价格

进入八月鸡蛋价格连续上涨。主要原因：一是高温天气影响，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率有所下降；二是部分地区出现强降雨天气，影响鸡蛋生产和运输，市场供应能力有所下降；三是临近开学和中秋，食品加工企业集中采购备货，消费潜力得以释放。本轮鸡蛋上涨符合往年价格波动规律，预计后期鸡蛋价格将持续高位波动走势，四季度后，随着天气转凉，蛋鸡产能恢复，价格将逐步回落。

三、 工作建议

九月开学季且中秋、国庆双节临近，农副产品市场进入传统消费旺季，短时极端天气对蔬菜等农产品生产、运输、保鲜等环节仍有较大影响，建议加强监测预警，密切关注鸡蛋、猪肉等生活必需品价格变化情况，针对短时上市量减少，价格快速上涨等情况及时采取应对措施。另外，建议商务部门督促农副产品供应商适时增加粮油肉蛋菜等生活必需品的节日储备，履行企业责任。同时，加强市场监管，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等违法行为，确保辖区内生活必需品市场有序运行。