本周（9月1日-7日），石景山区主要农副产品货源充足，需求稳定，秩序良好。环比上周（8月25日-31日）,蔬菜、鸡蛋价格规律性上涨，猪肉价格稳中有降，粮油价格基本稳定。具体分析如下：

一、 蔬菜价格监测情况

蔬菜价格微幅上涨。监测的25种蔬菜价格13涨11降1平，综合平均价格2.94元/500克，周环比上涨0.34%。蒜苗、平菇和豆角价格最高，周平均价格每500克为5.92元、5.86元和4.30元；大白菜、白萝卜和圆白菜价格最低，周平均价格每500克为1.26元、1.38元和1.75元。周环比涨幅最大的生菜、苦瓜和黄瓜价格涨幅均超5%。周环比降幅最大的油菜降幅为6.78%。由于冷凉产区降温降雨，黄瓜、西红柿等部分果菜类生长速度放缓，产量下降，整体蔬菜价格小幅上涨。预计,随着秋季时令蔬菜大量上市，后期蔬菜价格将窄幅波动。

二、 肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类、鸡蛋价格涨跌互现。其中：猪肉平均价格12.60元/500克，周环比下降5.12%；羊肉平均价格39.24元/500克，牛肉平均价格40.24元/500克，周环比均持平。随着生猪出栏价格持续回落、白条猪上市量增加，猪肉价格保持稳中有降，猪粮比价为5.80：1，猪肉价格同比下降26.74%，处于过度下跌二级预警区间。预计随节日肉类消费的增加，猪肉价格将稳中波动.

鸡蛋平均价格6.28元/500克，环比上周上涨1.62%。主要原因：一是学校开学叠加鸡蛋期货价格上涨，拉动鸡蛋价格持续上涨。二是随着天气转凉，鸡蛋消费有所增加，价格一路向上，提振了养殖端挺价盼涨心理。三是中秋、国庆等节日在即，“金九银十”预期向好，食品加工厂及蛋商等为双节提前备货量加大。预计短期鸡蛋价格仍有小幅上涨的可能。

三、 粮油价格监测情况

粮油市场基本稳定。古船富强粉周平均价格25.80元/5公斤；散装粳米周平均价格3.38元/500克；金龙鱼调和油周平均价格69.95元/桶；鲁花花生油周平均价格159.95元/桶；金龙鱼大豆油周平均价格65.20元/桶，周环比均为持平。