受寒潮降温天气影响，本周（11月18日-24日）蔬菜、鸡蛋批发价格季节性上涨，其他农副产品价格以稳为主。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第34、31和24位，均低于全国平均价格水平。

（1）蔬菜价格持续3周季节性上行。随着气温下降，本市蔬菜进入冬季运行模式，北方冷棚菜基本退市，暖棚菜及“南菜北运”上市量逐渐增加，生产、保鲜及运输等成本上升，蔬菜批发价格连续3周上涨。但今冬气温较往年偏高，蔬菜生产情况良好、供应充足稳定，价格涨幅处于合理区间。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.13元、3.09元、3.57元，周环比涨幅分别为6.6%、0.98%、1.13%，同比涨幅分别为-12.4%、3%、3.18%。7家批发市场蔬菜日均上市量2.47万吨，周环比减少0.13%，同比增加15.11%。25种蔬菜批发价格周环比20涨2平3降，其中莴笋、菜花、生菜等3种蔬菜价格涨幅超20%。

（2）鸡蛋批发价格小幅上涨，仍处于近三年低位。随着河北、内蒙古、辽宁等鸡蛋供京主产区大幅降温，蛋鸡冬季养殖、流通等成本增加，致使批发价格规律性上涨。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤4.6元、5.23元、5.7元，周环比涨幅分别为5.26%、-1.32%、0%，同比涨幅分别为-19.44%、-20.52%、-16.18%。

（3）猪肉供应充足，价格低位波动。本周猪粮比价为5.07：1。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别每斤8.75元、13.42元、15.21元，周环比涨幅分别为0%、0.45%、0.26%，同比涨幅分别为-40.27%、-33.7%、-29.39%。

（4）粮油价格基本稳定。

本市主要农副产品价格表

近3年猪肉批发价格对比图

注: 2023年11月第三周猪肉批发价格为每斤8.75元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为-40.27%，较2021年同比涨幅为-16.83%。

近3年鸡蛋批发价格对比图

注: 2023年11月第三周鸡蛋批发价格为每斤4.6元，周环比涨幅为5.26%，较2022年同比涨幅为-19.44%，较2021年同比涨幅为-7.26%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2023年11月第三周蔬菜批发价格为每斤1.13元，周环比涨幅为6.6%，较2022年同比涨幅为-12.4%，较2021年同比涨幅为-38.25%。

近3年富强粉批发价格对比图

注: 2023年11月第三周富强粉批发价格为每斤1.91元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为-3.54%，较2021年同比涨幅为2.14%。

近3年粳米批发价格对比图

注: 2023年11月第三周粳米批发价格为每斤2.52元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为6.33%，较2021年同比涨幅为5%。

近3年花生油批发价格对比图

注: 2023年11月第三周花生油批发价格为每5升141.59元，周环比涨幅为-0.13%，较2022年同比涨幅为-3%，较2021年同比涨幅为1.09%。