本周（11月11日-17日）降温后，蔬菜价格季节性上涨，肉蛋价格保持低位运行。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第34、31和24位，均低于全国平均价格水平。（1）受产地转换影响，蔬菜批发价格规律性上涨。近期降温天气影响下，北方露天蔬菜产量骤减，特别是叶类蔬菜基本全面退市，目前本市蔬菜主要来源已转换为北方大棚菜和南方菜，种植、保鲜、运输等环节成本增加，推动价格整体上涨。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.06元、3.06元、3.53元，周环比涨幅分别为7.07%、0%、1.15%，同比涨幅分别为-19.7%、0.99%、2.32%。25种蔬菜批发价格周环比18涨2平5降，其中菠菜、油菜、黄瓜、菜花等7种蔬菜价格涨幅超15%。（2）猪肉价格同比降幅明显。猪肉价格维持低位运行，批发价格环比、同比继续下降，但本周猪粮比价结束了连续8周下降的趋势，回升为5.21:1。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别每斤8.75元、13.36元、15.17元，周环比涨幅分别为-2.99%、-0.89%、-1.81%，同比涨幅分别为-41.08%、-33.8%、-30.16%。（3）鸡蛋价格持续低位波动。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤4.37元、5.3元、5.7元，周环比涨幅分别为-1.58%、-1.12%、-1.04%，同比涨幅分别为-23.47%、-20.06%、-15.81%。（4）粮油价格基本稳定。

本市主要农副产品价格表

近3年猪肉批发价格对比图

注: 2023年11月第二周猪肉批发价格为每斤8.75元，周环比涨幅为-2.99%，较2022年同比涨幅为-41.08%，较2021年同比涨幅为-16.83%。

近3年鸡蛋批发价格对比图

注: 2023年11月第二周鸡蛋批发价格为每斤4.37元，周环比涨幅为-1.58%，较2022年同比涨幅为-23.47%，较2021年同比涨幅为-13.98%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2023年11月第二周蔬菜批发价格为每斤1.06元，周环比涨幅为7.07%，较2022年同比涨幅为-19.7%，较2021年同比涨幅为-42.08%。

近3年富强粉批发价格对比图

注: 2023年11月第二周富强粉批发价格为每斤1.91元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为-3.05%，较2021年同比涨幅为3.8%。

近3年粳米批发价格对比图

注: 2023年11月第二周粳米批发价格为每斤2.52元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为6.78%，较2021年同比涨幅为5%。

近3年花生油批发价格对比图

注: 2023年11月第二周花生油批发价格为每5升141.77元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为-2.88%，较2021年同比涨幅为1.15%。