一、市场零售价格监测情况

七月份，昌平区主要农副产品货源供应充足，需求总体稳定，与上月相比蔬菜零售价格季节性上行；鸡蛋零售价格延续涨势；猪肉零售价格窄幅调整；牛羊肉零售价格延续下行走势；粮油零售价格持续稳定。

（一）蔬菜零售价格季节性上行

本月，通过对我区4家超市、4家农贸市场31种蔬菜零售价格进行监测，监测数据显示：超市月平均零售价格为3.06元/500克，环比上涨4.79%，同比下降5.85%；农贸市场月平均零售价格为2.94元/500克，环比上涨3.89%,同比基本持平。其中，黄瓜和大葱涨幅最高分别为43.82%和38.31%；青椒、尖椒、菜花、胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜和油麦菜涨幅为10.00%-15.00%；圆白菜、芹菜、生菜和莴笋涨幅为5.00%-8.00%；土豆、冬瓜和葱头降幅为10.00%-15.00%；大白菜、蒜苗和大蒜降幅在5.00%左右。

（二）鸡蛋零售价格延续涨势

本月，超市鸡蛋月平均零售价格为5.12元/500克， 环比上涨3.02%，同比下降1.73%；农贸市场鸡蛋月平均零售价格为5.08元/500克,环比上涨6.72%，同比上涨3.89%。              

（三）猪肉零售价格窄幅调整

本月，超市猪精瘦肉月平均零售价格为16.98元/500克，环比持平，同比上涨25.87%；农贸市场猪精瘦肉月平均零售价格为16.00元/500克，环比上涨2.56%，同比上涨33.33%。

（四）牛羊肉零售价格延续下行走势

本月，超市鲜羊后腿肉月平均零售价格为31.98元/500克，环比下降3.24%，同比下降5.36%；鲜牛腩月平均零售价格为31.98元/500克，环比下降3.24%，同比下降30.97%；农贸市场鲜羊后腿肉月平均零售价格为31.00元/500克，环比持平，同比下降10.69%；鲜牛腩月平均零售价格为29.00元/500克，环比持平，同比下降16.45%。

（五）粮油零售价格持续稳定

本月粮油供应充足，超市5升桶装鲁花花生油零售价格为159.90元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为24.60元；散装粳米零售价格为2.68元/500克。农贸市场5升桶装鲁花花生油零售价格为150.00元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为22.00元；散装粳米零售价格为2.80元/500克。

二、后期价格走势分析预测

（一）蔬菜零售价格

进入七月，高温降雨天气增多，蔬菜保鲜成本增加，销售损耗增多，价格出现季节性波动，尤其是换茬的茄果类和叶菜类价格有所上涨，但同时蔬菜生产以露天为主，流通成本降低，总体波动幅度有限，预计入秋后蔬菜价格将逐步回落。

（二）鸡蛋零售价格

受高温天气影响，蛋鸡进入季节性歇伏期，产蛋率下降，本月鸡蛋价格延续上涨趋势。入秋后天气转凉，产蛋量会有所增加，但食品加工企业开始中秋备货，需求也会随之增加，预计后期鸡蛋价格仍有一定上涨空间。

（三）猪肉零售价格

本月猪肉价格以窄幅震荡调整为主，总体趋于稳势。目前养殖端仍有看涨预期而压栏，生猪出栏速度较慢，考虑到高温下终端猪肉消费需求支撑较弱，预计短期内猪肉价格涨跌空间有限，后期价格或将以稳为主。

（四）牛羊肉零售价格

本月牛羊肉价格延续下行走势，市场存栏较多、进口规模扩大、缺乏消费支撑是主要原因。入秋后天气转凉，会带动牛羊肉消费需求增加，预计后期价格或将止跌企稳。

（五）粮油零售价格

粮油消费处于季节性消费淡季，本月粮油市场供应充足，价格稳定，超市部分商品参与促销。在市场供应充足情况下，预计后期价格仍将以稳为主。  

三、工作建议

进入汛期，高温、降雨等极端天气频繁，建议密切关注天气变化对蔬菜等农产品生产、运输、保鲜等环节的影响，加强监测预警，针对个别品种短时上市量减少，价格快速上涨等情况及时采取应对措施，确保菜肉蛋等生活必需品供应充足，价格平稳。同时，加强市场监管，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等违法行为，确保辖区内生活必需品市场有序运行。