一、市场零售价格监测情况

八月份，昌平区主要农副产品货源供应充足，需求总体稳定，与上月相比蔬菜零售价格涨幅明显；鸡蛋零售价格季节性上行；猪肉零售价格窄幅调整；牛羊肉零售价格延续下行走势；粮油零售价格持续稳定。

（一）蔬菜零售价格涨幅明显

本月，通过对我区4家超市、4家农贸市场31种蔬菜零售价格进行监测，监测数据显示：超市月平均零售价格为3.52元/500克，环比上涨15.03%，同比上涨5.53%；农贸市场月平均零售价格为3.28元/500克，环比上涨11.56%,同比上涨7.19%。其中，油菜和黄瓜涨幅最高分别为62.33%和50.92%；大白菜、圆白菜、圆茄子、生菜、白萝卜、韭菜和大葱涨幅为40.00%-45.00%；西红柿、青椒、菜花、菠菜、小白菜、油麦菜、莴笋、尖椒和苦瓜涨幅为15.00%-20.00%；土豆、心里美萝卜、胡萝卜、葱头、冬瓜和蒜苗降幅为5.00%-8.00%。

（二）鸡蛋零售价格季节性上行

本月，超市鸡蛋月平均零售价格为5.42元/500克， 环比上涨5.86%，同比基本持平；农贸市场鸡蛋月平均零售价格为5.55元/500克,环比上涨9.25%，同比基本持平。              

（三）猪肉零售价格窄幅调整

本月，超市猪精瘦肉月平均零售价格为16.98元/500克，环比持平，同比上涨19.83%；农贸市场猪精瘦肉月平均零售价格为16.29元/500克，环比上涨1.81%，同比上涨28.47%。

（四）牛羊肉零售价格延续下行走势

本月，超市鲜羊后腿肉月平均零售价格为31.98元/500克，环比持平，同比下降12.69%；鲜牛腩月平均零售价格为31.98元/500克，环比持平，同比下降30.45%；农贸市场鲜羊后腿肉月平均零售价格为30.00元/500克，环比下降3.23%，同比下降9.96%；鲜牛腩月平均零售价格为28.00元/500克，环比下降3.45%，同比下降16.79%。

（五）粮油零售价格持续稳定

本月粮油供应充足，超市5升桶装鲁花花生油零售价格为159.90元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为24.60元；散装粳米零售价格为2.68元/500克。农贸市场5升桶装鲁花花生油零售价格为150.00元；5公斤袋装古船富强粉零售价格为22.00元；散装粳米零售价格为2.80元/500克。

二、后期价格走势分析预测

（一）蔬菜零售价格

八月份蔬菜价格涨幅明显，且高于近几年同期，尤其是叶类菜和茄果类蔬菜上涨幅度较大，主要原因：一是受北京及周边多雨的影响，叶类蔬菜生长缓慢，换茬断档；二是今年东北地区受降雨影响，部分蔬菜产地衔接不畅，供应趋紧；三是降雨造成菜田道路泥泞或损坏，影响蔬菜采收、运输及上市，导致部分蔬菜供应偏紧，价格上涨。叶类蔬菜生产周期较短，生产恢复较快，预计随着九月天气逐渐转凉，新茬蔬菜陆续上市，价格会逐步回落。

（二）鸡蛋零售价格

进入八月鸡蛋价格出现上行走势。主要原因：一是高温天气影响，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率有所下降；二是部分地区出现强降雨天气，影响鸡蛋生产和运输，市场供应能力有所下降；三是临近开学和中秋，食品加工企业集中采购备货，消费潜力得以释放。本轮鸡蛋上涨符合价格波动规律，且与去年同期价格基本持平，预计后期蛋价将持续高位波动走势，四季度后，随着天气转凉，蛋鸡产能恢复，价格将逐步回落。

（三）猪肉零售价格

本月猪肉价格以窄幅震荡调整为主，总体趋于稳势。养殖户看好开学和中秋国庆双节消费利好，压栏和二次育肥现象增多，助推价格上涨，且九月后天气转凉，伴随节日、节气、习俗等利好支撑，终端需求会有一定好转，预计后期猪肉价格还有一定上涨空间，但幅度有限。

（四）牛羊肉零售价格

本月牛羊肉价格延续下行走势，市场存栏较多、进口规模扩大、缺乏消费支撑是主要原因。入秋后天气转凉，会带动牛羊肉消费需求增加，后期节日消费也有一定利好，牛羊肉价格或将转跌企稳，但大幅上涨可能性不大。

（五）粮油零售价格

本月粮食和食用油仍处于季节性消费淡季，在供强需弱前提下，粮油价格持续稳定。九月各大院校陆续开学，加之中秋国庆双节临近刺激粮油销量上升，预计后期粮油销售形势仍然向好，价格仍将以稳为主。  

三、工作建议

九月开学季且中秋、国庆双节临近，农副产品市场进入传统消费旺季，但目前蔬菜价格仍然处于高位，短时极端天气对蔬菜等农产品生产、运输、保鲜等环节仍有较大影响，建议密切关注生活必需品价格走势，加强监测预警，关注产销链接、流通储备情况，针对个别品种短时上市量减少，价格快速上涨等情况及时采取应对措施，确保菜肉蛋等生活必需品供应充足，价格平稳。同时，加强市场监管，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等违法行为，确保辖区内生活必需品市场有序运行。