本周，石景山区货源供应充足，整体需求稳定，市场秩序良好。环比上周（11.22-28），蔬菜价格止跌企稳，其他农副产品价格以降为主，具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格止跌企稳。监测的25种蔬菜价格10涨6平19降，综合平均价格3.15元/500克，环比持平，较去年同期上涨14.13%。其中，涨幅居前的品种为苦瓜、胡萝卜、菠菜，涨幅分别为1.98%、1.46%、1.14%；降幅居前的品种为大白菜、圆白菜、莴笋，降幅分别为2.13%、1.67%、1.23%。受降温寒潮天气影响，露天叶类蔬菜快速退市，蔬菜价格结束9周下跌趋势，呈现止跌企稳态势，预计后期价格将随季节性上涨。

二、肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类价格整体以降为主。牛肉平均价格32.56元/500克、环比下降0.76%，羊肉平均价格37.25元/500克，环比下降0.25%，分别较去年同期下降14.61%、5.67%；本周猪粮比价为6.95:1，猪肉平均价格15.41元/500克，环比持平，较去年同期上涨30.59%，11月下旬到12月底，属于肉类消费旺季，加上南方腌腊需求集中兑现，猪肉价格有望波动上行。鸡蛋价格持续回落。目前市场鸡蛋产能稳定，市场需求平稳，库存量逐渐增大，逐步拉低市场鸡蛋价格。鸡蛋平均价格5.13元/500克，环比下降2.29%，较去年同期下降16.31%。

三、粮油价格监测情况

粮油价格运行平稳。金龙鱼调和油平均价格68.18元/桶、金龙鱼大豆油平均价格61.93元/桶、鲁花花生油平均价格159.95元/桶、古船富强粉平均价格23.50元/5公斤，环比均为持平。粳米市场供应充足，购销活跃度有限，新米上市后，市场供应量宽松，散装粳米平均价格3.10元/500克，环比下降6.34%。