本周，石景山区各类农副产品供应整体充足，市场秩序稳定，肉蛋菜价格持续回落态势，具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格小幅下降。监测的25种蔬菜价格17降2平6涨，综合平均价格3.16元/500克，周环比下降1.56%，较去年同期下降17.92%。其中，降幅居前的品种为菠菜、蒜苗、青椒、菜花，降幅均在5%以上；涨幅居前的品种为土豆、心里美萝卜、葱头，涨幅分别为2.58%、1.59%、1.01%。目前气温回暖，有利于蔬菜生产及流通，蔬菜价格呈季节性下降态势。

二、肉类、鸡蛋价格监测情况

肉蛋价格窄幅下行。牛肉平均价格31.96元/500克、羊肉平均价格36.21元/500克，周环比下降0.34%、0.19%，较去年同期分别下降16.18%、8.88%。猪肉价格微幅下降。本周猪粮比价为6.93:1。零售猪肉平均价格15.00元/500克，周环比下降0.53%，较去年同期上涨5.34%。处于合理区间运行。鸡蛋价格继续下降。鸡蛋平均价格4.97元/500克，周环比下降1.19%，较去年同期下降17.58%。受蛋鸡养殖亏损影响，养殖端产能调整，随着开学后食堂备货，短期需求有所增加，预计鸡蛋价格止跌回稳。

三、粮油价格监测情况

粮油价格基本稳定。金龙鱼调和油平均价格68.18元/桶、鲁花花生油平均价格159.95元/桶、金龙鱼大豆油平均价格61.43元/桶、古船富强粉平均价格23.30元/5公斤，周环比均为持平；散装粳米平均价格3.43元/500克，周环比上涨1.48% 。                      

石景山区发展改革委

2025年3月6日