6月，西城区生活必需品市场供应充足，价格基本稳定，未出现囤积居奇、哄抬物价等扰乱市场秩序的情况。具体价格情况如下：

一、蔬菜价格小幅震荡

6月份，西城区25种蔬菜均价为2.46元/500g，月环比下降1.20%，低于北京市平均价格水平，月初至月中小幅震荡，月末呈现回升态势。月初至6日稳定在2.46元，7日起开始逐步上升，至10日涨至2.49元，21日降至2.43元，此后直至24日保持平稳，25日开始再度上涨，月末稳定在2.49元。从具体品种来看，蒜苗、豆角价格最高，白萝卜大白菜价格最低，25种蔬菜6涨2平17降，均价环比上涨的品种中，菠菜涨幅最高，为22.68%，其次为油菜，上涨8.89%，环比下降的品种中，胡萝卜、土豆降幅略超10%，其他品种降幅均在10%以内。

图1 2025年6月西城区25种蔬菜零售价

二、副食品价格涨跌互现

表1 西城区2025年6月副食品价格

注：1.单位：元/500g  2.监测样本：幸福荣耀超市、太平天和菜市场、菜吉弟百姓生活服务中心、顺天府20号店

6月份主要副食品零售价格涨跌互现。具体情况如下：鲜羊肉均价36.08，环比微涨0.42%；鸡蛋均价3.91元，环比下降9.28%，降幅最大；带鱼均价20.99元，环比上升0.72%；草鱼均价12.47元，环比下降1.63%；鲜猪肉均价20.17元，环比下降1.66%；鲜牛肉均价35.22元，环比微降0.17%。6月出现阶段性持续高温，鸡蛋需求下滑，出现供大于求的现象。鲜猪肉供应充足，叠加夏季需求回落，价格下行。

三、粮油类价格总体平稳

根据6月份粮油价格监测数据，主要品类价格总体平稳，部分品种略有波动。富强粉（古船5公斤袋装/500 克）均价为2.26 元，月环比下降3.42% ；粳米（散装/500克）均价3.55元，月环比下降0.56%；大豆油（金龙鱼5升桶装 / 桶）价格为62.1元，月环比下降4.12%。而花生油（鲁花桶装一级压榨5升桶装/桶）和调和油（金龙鱼5升桶装/桶）价格稳定，月环比持平。整体来看，西城区6月粮油价格基本稳定，预计若国际粮油市场无大幅波动，且国内供需格局不发生显著变化，西城区粮油价格将继续保持相对平稳态势。

表2 西城区2025年6月粮油价格

四、价格波动原因分析及预测

6月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.36元，环比上涨1.4%，全国蔬菜价格在连续4个月环比下降以后，止跌企稳、小幅回升。

6月出现出现阶段性持续高温，加速南方蔬菜退市，加之产地下雨，影响产量，保鲜期短、耐储性低等因素，推动部分品种蔬菜价格出现小幅上涨。7月份北方高温和南方暴雨可能继续影响部分蔬菜品种的上市量和采收外运，一些耐高温性差的品种，如黄瓜、苦瓜、辣椒等品种也可能出现短期涨价现象。但总体来看，北京今年夏季蔬菜产地扩种，供应充足，预计价格将低位震荡。

西城区发改委价格管理科

2025年7月2日