本周，我区主要农副产品货源供应充足，市场秩序良好。环比上周（05.29-06.04），蔬菜价格持续季节性回落态势，肉蛋价格涨跌互现，粮油价格基本稳定。具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格降幅较大。监测的25种蔬菜价格23降2涨，综合平均价格2.56元/500克，周环比下降6.91%，较去年同期下降5.88%。除平菇、土豆小幅上涨以外，其余品种价格皆为下降。其中，降幅居前的品种为西红柿、圆白菜、尖椒，大白菜、黄瓜降幅分别为19.83%、17.11%、12.63%、11.32%、10.38%。市场蔬菜供应充足，价格仍处近三年低位。

二、肉类、鸡蛋价格监测情况

肉类价格稳中有降。牛肉平均价格33.48元/500克，羊肉平均价格36.2元/500克，周环比分别下降10.24%、6.24%，较去年同期分别上涨6.66%、5.11%。本周猪粮比为4.29：1，猪肉平均价格13.05元/500克，周环比上涨0.15%，较去年同期上涨2.84%。鸡蛋价格涨幅明显。鸡蛋平均价格5.46元/500克，周环比上涨15.19%，较去年同期上涨16.42%。因前期产能去化致供应阶段性偏紧、端午节前集中备货需求释放，叠加夏季高温抑制产蛋率，三者共振推动淡季反弹行情。

三、粮油价格监测情况

粮油市场基本稳定。散装粳米平均价格2.97元/500克，金龙鱼大豆油平均价格57.98元/桶，金龙鱼调和油平均价格68.22元/桶，周环比均为持平。古船富强粉平均价格19.50元/5公斤，鲁花花生油平均价格165.84元/桶，周环比分别上涨2.09%、4.97%。‌