上周（8月17日-8月23日），西城区粮油肉蛋菜等生活必需品供应充足，价格稳定。

一、蔬菜零售价基本稳定

上周，西城区25种蔬菜平均零售价为2.87元/500g，较上期2.78元/500g上涨3.24%。从具体品种看，25种蔬菜17涨2平5降。涨幅前三名为冬瓜、豆角、心里美萝卜，涨幅分别为12.65%、12.2%、9%。

近期，受持续高温及阶段性降雨天气叠加影响，蔬菜市场部分品种供应偏紧，价格整体继续上行。冬瓜、豆角等夏季蔬菜进入生长尾期，市场供应量有所减少，叠加降雨天气对采摘及运输造成一定影响，价格涨幅较为明显；心里美萝卜等根茎类蔬菜价格亦有所走高。另一方面，随着秋季蔬菜陆续上市，市场供应总量仍有一定保障，预计后期蔬菜价格将呈稳中窄幅波动走势，市场运行保持平稳有序。

二、鸡蛋价格涨幅明显

上周，西城区鸡蛋均价5.73元/500g，较上期5.44元/500g上涨5.33%。

近期，西城区鸡蛋市场供需格局持续偏紧，价格呈明显上涨态势。供应方面，受持续高温天气影响，蛋鸡产蛋率仍处季节性低位，新开产蛋鸡虽有增加，但部分地区降雨天气对鸡蛋运输及存储造成一定影响，市场供应总量恢复不及预期，养殖端走货压力不大。需求方面，随着中秋备货季临近，食品加工企业采购积极性持续提升，贸易商备货意愿增强，市场走货速度明显加快，对鸡蛋价格形成较强支撑。预计短期内西城区鸡蛋价格将以高位偏强运行为主，需持续关注下游需求释放及产蛋率恢复情况。

三、猪肉价格高位趋稳

上周，西城区猪肉均价21.32/500g，较上期21.39元/500g下降0.33%。

近期，西城区猪肉市场供需两端博弈加剧，价格呈高位微幅回落态势。供应方面，受前期产能去化效应持续显现影响，生猪出栏量仍处阶段性低位，对价格形成一定支撑，但随着猪肉价格持续高位运行，二次育肥出栏逐步增加，叠加部分养殖端逢高出栏意愿增强，市场供应紧张局面较前期有所缓解。需求方面，终端消费对高肉价接受程度有限，屠宰企业以稳价收购为主，收购积极性一般，猪价进一步上涨动力不足。8月23日北京新发地批发市场白条猪批发价每公斤15.5元，较8月16日小幅回落0.64%。预计短期内西城区猪肉价格将以高位窄幅震荡运行为主，价格波动空间有限。

四、粮油类零售价平稳

上周，古船富强粉周平均价格2.3元/500g；散装粳米3.5元/500g；金龙鱼调和油周平均价格72.27元/桶；金龙鱼大豆油周平均价格62.1元/桶；鲁花花生油周平均价格161.29元/桶；上述品类粮油周均价环比持平，粮油类供应充足，预计价格将继续保持稳定。