5月份，本市主要农副产品价格稳中有降。其中，蔬菜价格季节性回落；猪肉批发价格恢复性上涨，零售价格下降；鸡蛋价格小幅上涨；牛羊肉及粮油类价格基本稳定。5月份，本市农产品批发价格环比和同比指数分别为94.48和105.88，环比持续回落，同比小幅上涨。

一、5月份主要农副产品价格运行情况

（一）蔬菜价格季节性回落。5月份，受蔬菜产地转换影响，北方产区蔬菜上市量增加，流通成本降低，带动蔬菜价格下降。7家批发市场25种蔬菜月平均批发、超市价格分别为每500克1.15元、2.78元，环比涨幅分别为-8%、-10.9%，同比涨幅分别为26.37%、18.8%。批发市场日均交易量1771.72万公斤，环比减少3.33%，同比减少1.3%。

（二）猪肉批发价格上涨，超市价格下降。进入5月份，受“端午”节前食品加工企业集中采购影响，猪肉价格恢复性上涨。顺鑫鹏程生猪收购价格为每500克5.3元，月环比上涨1.34%；日均屠宰量为4799头，月环比减少5.74%。猪肉月平均批发、超市价格分别为每500克6.69元、15.09元，月环比涨幅分别为4.21%、-4.55%，同比涨幅分别为-23.54%、-10.45%。批发市场日均交易量64.03万公斤，环比减少3.53%，同比增加3.73%。

（三）鸡蛋价格小幅上涨。鸡蛋月平均批发、超市价格分别为每500克3.62元、4.40元，环比涨幅分别为2.84%、6.28%，同比涨幅分别为63.06%、45.21%。批发市场日均交易量47.28万公斤，环比增加2.52%，同比减少4.77%。

（四）粮油价格以稳为主。粳米、富强粉月平均批发价格分别为每500克2.39元、1.71元，环比涨幅分别为0%、-0.58%，同比涨幅分别0%、-2.84%。鲁花花生油、金龙鱼大豆调和油月平均批发价格分别为每桶（5L）132.24元、52.84元，环比涨幅分别为0.08%、0.15%，同比涨幅分别为-0.29%、0.04%。

（五）牛、羊肉价格稳中微涨。牛肉月平均批发、超市价格分别为每500克24.83元、37.11元，环比涨幅分别为0%、0.08%，同比涨幅分别为7.49%、5.91%。羊肉月平均批发、超市价格分别为每500克28.7元、41.06元，环比涨幅分别为0.53%、0.44%，同比涨幅分别为16.34%、9.64%。

二、6月份主要农副产品价格走势预测

（一）主要粮食价格小幅下降。今年《小麦和稻谷最低收购价执行预案》出台，其中，小麦和粳稻最低收购价格分别为每500克1.15元和1.3元，分别下调0.03元和0.2元，同比降幅达2.55%和13.34%。市场“基础价”下行，将对粮食经销商、加工企业等多方主体形成一定利空影响，加之预案中最低收购价执行期适当延后，预案启动和停止条件更加细化，收购质量等级标准提高，致使后期市场对原粮收购态度更加趋于谨慎。且从粮食价格规律来看，夏季处于粮食市场一年中的销售淡季，原粮供应充足，预计本月粳米、富强粉等粮食类价格仍将持续弱势运行，且有一定下降的空间，整体价格呈季节性下行趋势。

（二）食用油价格以稳为主。海关总署数据显示，4月份我国进口大豆692万吨，同比减少13.6%；1-4月累计进口大豆2649万吨，同比减少3.8%。虽然大豆进口量持续减少，但国内整体库存仍处于历史高位，市场大豆供应充足，加之受生猪养殖亏损影响，豆粕饲料需求减少，食用油加工企业豆粕库存压力增加，进而也抑制了一部分豆油价格上涨空间。由于原料花生米价格稳定，加之食用油销售进入淡季，花生油批发价格继续保持平稳走势，预计6月份食用油类价格以稳为主。

（三）蔬菜价格持续下降。进入夏季后，蔬菜生产以露天种植为主，光照充足，有利于蔬菜生长，对本市供应持续充足，加之产地拉近，流通成本降低，蔬菜价格仍有一定下降空间。但随着进入汛期后，降雨天气增多，雨后高温天气，或将导致蔬菜价格出现短期波动，预计6月份蔬菜价格仍将呈季节性回落趋势。

（四）猪肉价格低位波动。受猪肉价格上涨带动，本市猪粮比价为5.89：1，已恢复至绿色区域（价格正常）。进入6月份后，随着“端午”节前食品加工企业集中备货期结束，加之学校进入暑假，猪肉消费需求较前期减少，猪肉价格持续上涨空间有限，预计6月份猪肉价格持续在低位波动。

（五）鸡蛋价格稳中略涨。随着暑期临近，全市大中院校进入假期，鸡蛋需求呈减少趋势，加之目前猪肉价格持续在低位波动，也抑制了一部分鸡蛋价格上涨空间，预计6月份鸡蛋价格将稳中略涨。

（六）牛、羊肉价格稳中有涨。进入6月份，夏季到来，天气较为炎热，夜宵烧烤市场成为人们消暑休闲的理想场所，再加上“世界杯”、“端午节”等节日活动的效应叠加，将拉动当月牛、羊肉消费。与此同时，牛、羊出栏正处于季节性出栏淡季，出栏量为年内低位，预计牛、羊肉价格将继续稳中有涨。

三、政策建议

（一）加强汛期、节日等主要时点监测。随着夏季主汛期的到来，降雨天气增多，将影响本市及周边地区蔬菜的生长、采摘、运输、储存，造成短时间内蔬菜量减价增情况的发生。同时，端午节临近，需保障蔬菜等生鲜农产品的有效供应，建议加强关注本市及主产区的气象信息和农产品供应情况，做好应急准备工作，及时引导货源流向，合理安排调配工作，保障受气候影响较大的叶菜类蔬菜等生鲜农产品价格平稳运行。

（二）关注贸易市场变化情况。目前，欧盟正努力重返中国牛肉市场，法国、德国、荷兰、比利时等在申请相关准入手续，其中法国牛肉有望于近期实现对中国出口；中美贸易磋商达成共识，双方同意“有意义地增加美国农产品”，大豆、猪肉、牛肉等被认为是最有可能扩大进口的类别。这些国家的上述农产品进入中国市场会给国内相关产品带来价格下行压力，影响养殖户的生产决策。因此，建议跟踪农产品贸易市场变化情况，密切关注国内农产品进口情况和市场动态，及时加强国内农产品市场监管与调控。